Мой здоровый рацион

Рецепт МИНЕСТРОНЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты МИНЕСТРОНЕ

Масло оливковое 20 г
Лук репчатый 100 г
Вода 1500 г
Курица, 2 категории 300 г
Картофель 100 г
Фасоль (стручок) 200 г
Морковь, красная 100 г
Капуста брюссельская 100 г
Сельдерей 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МИНЕСТРОНЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.3 ккал 1684 ккал 2.2% 6.1% 4639 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 11.6% 2375 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 9.4% 2947 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 2.2% 12882 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 11% 2500 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 11.3% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 33.1% 836 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.623 мг 5 мг 12.5% 34.4% 803 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 5.5% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 7.7% 3600 г
Витамин В4, холин 8.99 мг 500 мг 1.8% 5% 5562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.059 мг 5 мг 1.2% 3.3% 8475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 16.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.352 мкг 400 мкг 1.6% 4.4% 6297 г
Витамин C, аскорбиновая 8.88 мг 90 мг 9.9% 27.3% 1014 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 4.1% 6637 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 1.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8968 мг 20 мг 9.5% 26.2% 1054 г
Ниацин 1.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.27 мг 2500 мг 4.5% 12.4% 2227 г
Кальций, Ca 15.77 мг 1000 мг 1.6% 4.4% 6341 г
Магний, Mg 10.93 мг 400 мг 2.7% 7.4% 3660 г
Натрий, Na 15.85 мг 1300 мг 1.2% 3.3% 8202 г
Сера, S 27.13 мг 1000 мг 2.7% 7.4% 3686 г
Фосфор, P 38.3 мг 800 мг 4.8% 13.2% 2089 г
Хлор, Cl 13.56 мг 2300 мг 0.6% 1.7% 16962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.1 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 6.03 мкг ~
Железо, Fe 0.463 мг 18 мг 2.6% 7.2% 3888 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 14286 г
Кобальт, Co 1.862 мкг 10 мкг 18.6% 51.2% 537 г
Литий, Li 3.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.0196 мг 2 мг 1% 2.8% 10204 г
Медь, Cu 19.39 мкг 1000 мкг 1.9% 5.2% 5157 г
Молибден, Mo 0.324 мкг 70 мкг 0.5% 1.4% 21605 г
Никель, Ni 0.324 мкг ~
Рубидий, Rb 39.5 мкг ~
Селен, Se 0.016 мкг 55 мкг 343750 г
Фтор, F 78.99 мкг 4000 мкг 2% 5.5% 5064 г
Хром, Cr 1.58 мкг 50 мкг 3.2% 8.8% 3165 г
Цинк, Zn 0.2992 мг 12 мг 2.5% 6.9% 4011 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.23 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.213 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.244 г ~
Гидроксипролин 0.021 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.122 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.279 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.934 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.279 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность МИНЕСТРОНЕ составляет 36,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов