| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 300 г |
| Говядина тушеная, консервы | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия (+калий, магний, йод) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 6.9% | 1490 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 6.8% | 1514 г |
| Углеводы | 10.9 г | 219 г | 5% | 5.2% | 2009 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.3% | 1111 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.5 мкг | 900 мкг | 41.2% | 42.5% | 243 г |
| бета Каротин | 2.348 мг | 5 мг | 47% | 48.5% | 213 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.9% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.27 мг | 500 мг | 1.5% | 1.5% | 6878 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.108 мг | 5 мг | 2.2% | 2.3% | 4630 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 5.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.045 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 13136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.69 мг | 90 мг | 0.8% | 0.8% | 13043 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.324 мг | 15 мг | 2.2% | 2.3% | 4630 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4225 мг | 20 мг | 12.1% | 12.5% | 826 г |
| Ниацин | 1.243 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.07 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.8% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 17.29 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5784 г |
| Кремний, Si | 3.292 мг | 30 мг | 11% | 11.3% | 911 г |
| Магний, Mg | 26.27 мг | 400 мг | 6.6% | 6.8% | 1523 г |
| Натрий, Na | 248.51 мг | 1300 мг | 19.1% | 19.7% | 523 г |
| Сера, S | 50.91 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.3% | 1964 г |
| Фосфор, P | 94.3 мг | 800 мг | 11.8% | 12.2% | 848 г |
| Хлор, Cl | 15.11 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 15222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 5.4% | 1938 г |
| Йод, I | 21.53 мкг | 150 мкг | 14.4% | 14.8% | 697 г |
| Кобальт, Co | 0.974 мкг | 10 мкг | 9.7% | 10% | 1027 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1222 мг | 2 мг | 6.1% | 6.3% | 1637 г |
| Медь, Cu | 59.94 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.2% | 1668 г |
| Молибден, Mo | 4.835 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.1% | 1448 г |
| Никель, Ni | 3.553 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.785 мкг | 55 мкг | 8.7% | 9% | 1149 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 57.28 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.4% | 6983 г |
| Хром, Cr | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.4% | 2347 г |
| Цинк, Zn | 0.2621 мг | 12 мг | 2.2% | 2.3% | 4578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.333 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.317 г | ~ | |||
| Серин | 0.19 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с тушеной говядиной и овощами составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».