| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Варка) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 1000 г |
| Рисовая каша по 1-268 | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 17.5% | 745 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.3% | 4000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.4% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.4% | 1250 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.6% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.4 мкг | 900 мкг | 12.8% | 16.7% | 780 г |
| бета Каротин | 0.717 мг | 5 мг | 14.3% | 18.6% | 697 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 6.5% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 32.23 мг | 500 мг | 6.4% | 8.3% | 1551 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 4.7% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 10% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.814 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.3% | 4076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.293 мкг | 3 мкг | 43.1% | 56.2% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.78 мг | 90 мг | 16.4% | 21.4% | 609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.386 мг | 15 мг | 2.6% | 3.4% | 3886 г |
| Витамин Н, биотин | 1.597 мкг | 50 мкг | 3.2% | 4.2% | 3131 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.3 мкг | 120 мкг | 37.8% | 49.3% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7741 мг | 20 мг | 8.9% | 11.6% | 1127 г |
| Ниацин | 0.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.5 мг | 2500 мг | 10.7% | 14% | 935 г |
| Кальций, Ca | 35.5 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2817 г |
| Кремний, Si | 20.784 мг | 30 мг | 69.3% | 90.4% | 144 г |
| Магний, Mg | 22.59 мг | 400 мг | 5.6% | 7.3% | 1771 г |
| Натрий, Na | 56.68 мг | 1300 мг | 4.4% | 5.7% | 2294 г |
| Сера, S | 125.04 мг | 1000 мг | 12.5% | 16.3% | 800 г |
| Фосфор, P | 98.2 мг | 800 мг | 12.3% | 16% | 815 г |
| Хлор, Cl | 39.61 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.2% | 5807 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 246.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.191 мг | 18 мг | 6.6% | 8.6% | 1511 г |
| Йод, I | 3.23 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.9% | 4644 г |
| Кобальт, Co | 4.802 мкг | 10 мкг | 48% | 62.6% | 208 г |
| Литий, Li | 0.349 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 6.1% | 2128 г |
| Медь, Cu | 128.06 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 16.7% | 781 г |
| Молибден, Mo | 7.366 мкг | 70 мкг | 10.5% | 13.7% | 950 г |
| Никель, Ni | 7.848 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.184 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29891 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 17567 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 10.3% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 1.6324 мг | 12 мг | 13.6% | 17.7% | 735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.365 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.594 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».