Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель (Варка в кожуре) 200 г
Морковь, желтая (Варка в кожуре) 250 г
Свекла (Варка в кожуре) 450 г
Огурцы маринованные в укропном соусе, с пониженым содержанием соли 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 40 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4210 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 4.3% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 9.8% 2547 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 21.3% 1176 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 9.5% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.9 мкг 900 мкг 4.9% 12.3% 2050 г
бета Каротин 0.275 мг 5 мг 5.5% 13.8% 1818 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.5% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 5.5% 4615 г
Витамин В4, холин 1.67 мг 500 мг 0.3% 0.8% 29940 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 8.8% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 12.8% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.438 мкг 400 мкг 2.1% 5.3% 4740 г
Витамин C, аскорбиновая 7.15 мг 90 мг 7.9% 19.8% 1259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 3% 8333 г
Витамин Н, биотин 0.029 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 172414 г
Витамин К, филлохинон 24.8 мкг 120 мкг 20.7% 51.8% 484 г
Витамин РР, НЭ 0.7162 мг 20 мг 3.6% 9% 2793 г
Макроэлементы
Калий, K 277.52 мг 2500 мг 11.1% 27.8% 901 г
Кальций, Ca 27.45 мг 1000 мг 2.7% 6.8% 3643 г
Магний, Mg 22.61 мг 400 мг 5.7% 14.3% 1769 г
Натрий, Na 34.28 мг 1300 мг 2.6% 6.5% 3792 г
Сера, S 11.3 мг 1000 мг 1.1% 2.8% 8850 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 13.8% 1818 г
Хлор, Cl 39.01 мг 2300 мг 1.7% 4.3% 5896 г
Микроэлементы
Бор, B 166.2 мкг ~
Ванадий, V 71.89 мкг ~
Железо, Fe 1.121 мг 18 мг 6.2% 15.5% 1606 г
Йод, I 4.51 мкг 150 мкг 3% 7.5% 3326 г
Кобальт, Co 2.005 мкг 10 мкг 20.1% 50.3% 499 г
Марганец, Mn 0.3233 мг 2 мг 16.2% 40.5% 619 г
Медь, Cu 119.13 мкг 1000 мкг 11.9% 29.8% 839 г
Молибден, Mo 9.273 мкг 70 мкг 13.2% 33% 755 г
Селен, Se 0.05 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 110000 г
Фтор, F 38.79 мкг 4000 мкг 1% 2.5% 10312 г
Хром, Cr 9.82 мкг 50 мкг 19.6% 49% 509 г
Цинк, Zn 0.3521 мг 12 мг 2.9% 7.3% 3408 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 40 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».