| Печень свиная (Тушение) | 460 г |
| Морковь (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.7 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1395 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 12.2% | 679 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2461.7 мкг | 900 мкг | 273.5% | 226.6% | 37 г |
| Ретинол | 1.984 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.056 мг | 5 мг | 81.1% | 67.2% | 123 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 8.9% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.149 мг | 1.8 мг | 63.8% | 52.9% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 5.65 мг | 500 мг | 1.1% | 0.9% | 8850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.081 мг | 5 мг | 61.6% | 51% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 12% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.6 мкг | 400 мкг | 21.2% | 17.6% | 473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.733 мкг | 3 мкг | 557.8% | 462.1% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.09 мг | 90 мг | 7.9% | 6.5% | 1269 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.32 мг | 15 мг | 8.8% | 7.3% | 1136 г |
| Витамин Н, биотин | 44.945 мкг | 50 мкг | 89.9% | 74.5% | 111 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7674 мг | 20 мг | 48.8% | 40.4% | 205 г |
| Ниацин | 7.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.9% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5522 г |
| Кремний, Si | 9.219 мг | 30 мг | 30.7% | 25.4% | 325 г |
| Магний, Mg | 27.06 мг | 400 мг | 6.8% | 5.6% | 1478 г |
| Натрий, Na | 51.31 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.2% | 2534 г |
| Сера, S | 114.21 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.4% | 876 г |
| Фосфор, P | 218 мг | 800 мг | 27.3% | 22.6% | 367 г |
| Хлор, Cl | 67.15 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.4% | 3425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.731 мг | 18 мг | 65.2% | 54% | 153 г |
| Йод, I | 5.21 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.9% | 2879 г |
| Кобальт, Co | 8.012 мкг | 10 мкг | 80.1% | 66.4% | 125 г |
| Литий, Li | 2.138 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2289 мг | 2 мг | 11.4% | 9.4% | 874 г |
| Медь, Cu | 1740.3 мкг | 1000 мкг | 174% | 144.2% | 57 г |
| Молибден, Mo | 50.975 мкг | 70 мкг | 72.8% | 60.3% | 137 г |
| Никель, Ni | 2.325 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.605 мкг | 55 мкг | 39.3% | 32.6% | 255 г |
| Стронций, Sr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18579 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 2.5092 мг | 12 мг | 20.9% | 17.3% | 478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.656 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.879 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.546 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.306 г | ~ | |||
| Аланин | 0.612 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.979 г | ~ | |||
| Глицин | 0.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Пролин | 0.567 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.419 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.437 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.444 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.987 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная с морковью и луком составляет 120,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».