| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Телятина 1 кат. | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200.3 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 841 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.3% | 484 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 12.8% | 389 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.4% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 65.4 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3476 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.06 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.362 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.501 мг | 1.5 мг | 33.4% | 16.7% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 80.75 мг | 500 мг | 16.2% | 8.1% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.754 мг | 5 мг | 15.1% | 7.5% | 663 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 10.7% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.221 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5539 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.39 мкг | 3 мкг | 46.3% | 23.1% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.1% | 4500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.373 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 4021 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 4.4% | 1129 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1634 мг | 20 мг | 25.8% | 12.9% | 387 г |
| Ниацин | 3.46 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.08 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.9% | 842 г |
| Кальций, Ca | 20.01 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4998 г |
| Кремний, Si | 1 мг | 30 мг | 3.3% | 1.6% | 3000 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 3.1% | 1592 г |
| Натрий, Na | 451.16 мг | 1300 мг | 34.7% | 17.3% | 288 г |
| Сера, S | 210.31 мг | 1000 мг | 21% | 10.5% | 475 г |
| Фосфор, P | 177.7 мг | 800 мг | 22.2% | 11.1% | 450 г |
| Хлор, Cl | 655 мг | 2300 мг | 28.5% | 14.2% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.928 мг | 18 мг | 10.7% | 5.3% | 934 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.6% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 7.15 мкг | 10 мкг | 71.5% | 35.7% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.1146 мг | 2 мг | 5.7% | 2.8% | 1745 г |
| Медь, Cu | 162.9 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 8.1% | 614 г |
| Молибден, Mo | 7.6 мкг | 70 мкг | 10.9% | 5.4% | 921 г |
| Никель, Ni | 7.27 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.116 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 47414 г |
| Фтор, F | 76.17 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.9% | 5251 г |
| Хром, Cr | 7.15 мкг | 50 мкг | 14.3% | 7.1% | 699 г |
| Цинк, Zn | 2.4826 мг | 12 мг | 20.7% | 10.3% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.545 г | ~ | |||
| Валин | 0.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.409 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лизин | 0.685 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Треонин | 0.353 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.39 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.38 г | ~ | |||
| Пролин | 0.314 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.178 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ свино-говяжьи составляет 200,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».