Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли

Рисовая мука, белая 80 г
Творог 4% жирности 150 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.6 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 852 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.9% 514 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 4.9% 1037 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 4.9% 1043 г
Углеводы (общие) 20.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.8 мкг 900 мкг 9.5% 4.8% 1049 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.4% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 7.3% 695 г
Витамин В4, холин 91.76 мг 500 мг 18.4% 9.3% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.694 мг 5 мг 13.9% 7% 720 г
Витамин В6, пиридоксин 0.232 мг 2 мг 11.6% 5.9% 862 г
Витамин В9, фолаты 21.04 мкг 400 мкг 5.3% 2.7% 1901 г
Витамин В12, кобаламин 0.758 мкг 3 мкг 25.3% 12.8% 396 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.63 мкг 10 мкг 6.3% 3.2% 1587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6198 г
Витамин Н, биотин 9.416 мкг 50 мкг 18.8% 9.5% 531 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.4135 мг 20 мг 17.1% 8.7% 586 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.44 мг 2500 мг 8.2% 4.1% 1217 г
Кальций, Ca 134.24 мг 1000 мг 13.4% 6.8% 745 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 2.9% 1735 г
Натрий, Na 60.61 мг 1300 мг 4.7% 2.4% 2145 г
Сера, S 162.58 мг 1000 мг 16.3% 8.2% 615 г
Фосфор, P 246.6 мг 800 мг 30.8% 15.6% 324 г
Хлор, Cl 100.46 мг 2300 мг 4.4% 2.2% 2289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.109 мг 18 мг 6.2% 3.1% 1623 г
Йод, I 9.35 мкг 150 мкг 6.2% 3.1% 1604 г
Кобальт, Co 3.976 мкг 10 мкг 39.8% 20.1% 252 г
Марганец, Mn 0.31 мг 2 мг 15.5% 7.8% 645 г
Медь, Cu 84.88 мкг 1000 мкг 8.5% 4.3% 1178 г
Молибден, Mo 5.367 мкг 70 мкг 7.7% 3.9% 1304 г
Олово, Sn 5.96 мкг ~
Селен, Se 26.283 мкг 55 мкг 47.8% 24.2% 209 г
Стронций, Sr 7.8 мкг ~
Фтор, F 31.5 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12698 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2336 г
Цинк, Zn 0.7087 мг 12 мг 5.9% 3% 1693 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.368 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.164 г ~
Метионин + Цистеин 0.22 г ~
Треонин 0.238 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.276 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.044 г min 16.8 г 12.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.414 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Вафли составляет 197,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».