| Пекинская капуста | 100 г |
| Морковь | 60 г |
| Лук сладкий, сырой | 20 г |
| Оливковое масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.9% | 6909 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 14.1% | 949 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 10.1% | 1333 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 636.6 мкг | 900 мкг | 70.7% | 95% | 141 г |
| альфа Каротин | 0.524 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.869 мг | 5 мг | 77.4% | 104% | 129 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.759 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.8% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 2% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 3.9% | 3401 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 11.8% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.188 мкг | 400 мкг | 11% | 14.8% | 905 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.21 мг | 90 мг | 18% | 24.2% | 555 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.887 мг | 15 мг | 5.9% | 7.9% | 1691 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.1 мкг | 120 мкг | 25.1% | 33.7% | 399 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5689 мг | 20 мг | 2.8% | 3.8% | 3516 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.95 мг | 2500 мг | 8% | 10.8% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 50.95 мг | 1000 мг | 5.1% | 6.9% | 1963 г |
| Кремний, Si | 7.853 мг | 30 мг | 26.2% | 35.2% | 382 г |
| Магний, Mg | 19.69 мг | 400 мг | 4.9% | 6.6% | 2031 г |
| Натрий, Na | 12.26 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.2% | 10604 г |
| Сера, S | 9.01 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11099 г |
| Фосфор, P | 35.4 мг | 800 мг | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Хлор, Cl | 19.79 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.2% | 11622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.432 мг | 18 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 0.628 мкг | 10 мкг | 6.3% | 8.5% | 1592 г |
| Литий, Li | 1.885 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1703 мг | 2 мг | 8.5% | 11.4% | 1174 г |
| Медь, Cu | 49.84 мкг | 1000 мкг | 5% | 6.7% | 2006 г |
| Молибден, Mo | 6.283 мкг | 70 мкг | 9% | 12.1% | 1114 г |
| Никель, Ni | 1.885 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.398 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.9% | 13819 г |
| Стронций, Sr | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.28 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23148 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.6% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.2597 мг | 12 мг | 2.2% | 3% | 4621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.063 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.865 г | min 16.8 г | 23% | 30.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».