Мой здоровый рацион

Рецепт Карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карамель

Рис белый, крупа рисовая 68 г
Сахар, коричневый 30 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Свекольный сок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 341.1 ккал 1684 ккал 20.3% 6% 494 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 1.8% 1583 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.4% 8000 г
Углеводы 79.9 г 219 г 36.5% 10.7% 274 г
Углеводы (общие) 29.4 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3.1% 952 г
Вода 10.8 г 2273 г 0.5% 0.1% 21046 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 1.1% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 0.5% 6429 г
Витамин В4, холин 53.73 мг 500 мг 10.7% 3.1% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 1.8% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 2.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 13.22 мкг 400 мкг 3.3% 1% 3026 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 0.5% 5495 г
Витамин Н, биотин 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 1.4% 2101 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.28 мг 20 мг 11.4% 3.3% 877 г
Ниацин 1.09 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.47 мг 2500 мг 4.4% 1.3% 2284 г
Кальций, Ca 34.21 мг 1000 мг 3.4% 1% 2923 г
Кремний, Si 68 мг 30 мг 226.7% 66.5% 44 г
Магний, Mg 37.09 мг 400 мг 9.3% 2.7% 1078 г
Натрий, Na 404.11 мг 1300 мг 31.1% 9.1% 322 г
Сера, S 33.44 мг 1000 мг 3.3% 1% 2990 г
Фосфор, P 104.1 мг 800 мг 13% 3.8% 768 г
Хлор, Cl 613.9 мг 2300 мг 26.7% 7.8% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 620.2 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 102 мкг ~
Железо, Fe 0.928 мг 18 мг 5.2% 1.5% 1940 г
Йод, I 0.95 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15789 г
Кобальт, Co 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 2.4% 1205 г
Литий, Li 3.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.8717 мг 2 мг 43.6% 12.8% 229 г
Медь, Cu 186.81 мкг 1000 мкг 18.7% 5.5% 535 г
Молибден, Mo 3.412 мкг 70 мкг 4.9% 1.4% 2052 г
Никель, Ni 1.836 мкг ~
Рубидий, Rb 2 мкг ~
Селен, Se 10.629 мкг 55 мкг 19.3% 5.7% 517 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 13.6 мкг ~
Фтор, F 34.02 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11758 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.7% 4310 г
Цинк, Zn 0.9806 мг 12 мг 8.2% 2.4% 1224 г
Цирконий, Zr 5.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 49.572 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 29.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 28.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.347 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.422 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.204 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.449 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.367 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 0.816 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.197 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.122 г ~
18:0 Стеариновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.218 г min 16.8 г 1.3% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.218 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~

Энергетическая ценность Карамель составляет 341,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».