| Бедро Бескостное без Кожи [Роскар] | 400 г |
| Свинина, лопаточная часть | 350 г |
| Говядина, шейная часть | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.4 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 903 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 13% | 411 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.8% | 455 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3309 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 10.1% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.2% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 38.71 мг | 500 мг | 7.7% | 4.1% | 1292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 4.3% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6.1% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.15 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9639 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.009 мкг | 3 мкг | 33.6% | 18% | 297 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.25 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.595 мкг | 10 мкг | 6% | 3.2% | 1681 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.595 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.875 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2666 мг | 20 мг | 11.3% | 6.1% | 882 г |
| Бетаин | 0.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.45 мг | 2500 мг | 7.4% | 4% | 1355 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Магний, Mg | 11.55 мг | 400 мг | 2.9% | 1.6% | 3463 г |
| Натрий, Na | 37.75 мг | 1300 мг | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Сера, S | 117.63 мг | 1000 мг | 11.8% | 6.3% | 850 г |
| Фосфор, P | 103.7 мг | 800 мг | 13% | 7% | 771 г |
| Хлор, Cl | 14.75 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.643 мг | 18 мг | 3.6% | 1.9% | 2799 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 9.4% | 571 г |
| Марганец, Mn | 0.0126 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Медь, Cu | 74.9 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 4% | 1335 г |
| Молибден, Mo | 2.9 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.2% | 2414 г |
| Никель, Ni | 2.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.925 мкг | 55 мкг | 16.2% | 8.7% | 616 г |
| Фтор, F | 15.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25397 г |
| Хром, Cr | 2.5 мкг | 50 мкг | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Цинк, Zn | 1.695 мг | 12 мг | 14.1% | 7.6% | 708 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.384 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.23 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.273 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лизин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.548 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.915 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.203 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.85 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.714 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.804 г | min 16.8 г | 16.7% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.56 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш (Кура, говядина, свинина) составляет 186,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».