Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с пекинской капустой и огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с пекинской капустой и огурцами

Пекинская капуста 300 г
Огурец парниковый 220 г
Майонез домашний 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с пекинской капустой и огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.6 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2288 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.3% 5846 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.1% 2240 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.1% 12167 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.1% 2222 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 5.6% 2452 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 1.5% 9375 г
альфа Каротин 0.526 мкг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 3% 4630 г
Лютеин + Зеаксантин 25.263 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 2.6% 5294 г
Витамин В4, холин 6.32 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7911 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 4.1% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 9.4% 1449 г
Витамин В9, фолаты 43.123 мкг 400 мкг 10.8% 14.7% 928 г
Витамин C, аскорбиновая 16.91 мг 90 мг 18.8% 25.5% 532 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.102 мг 15 мг 0.7% 1% 14706 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14409 г
Витамин К, филлохинон 28.9 мкг 120 мкг 24.1% 32.7% 415 г
Витамин РР, НЭ 0.3263 мг 20 мг 1.6% 2.2% 6129 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.91 мг 2500 мг 8% 10.9% 1244 г
Кальций, Ca 47.09 мг 1000 мг 4.7% 6.4% 2124 г
Кремний, Si 20.456 мг 30 мг 68.2% 92.7% 147 г
Магний, Mg 12.25 мг 400 мг 3.1% 4.2% 3265 г
Натрий, Na 7.44 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17473 г
Сера, S 8.82 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11338 г
Фосфор, P 26.8 мг 800 мг 3.4% 4.6% 2985 г
Хлор, Cl 9.65 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 23834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 164 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 0.356 мг 18 мг 2% 2.7% 5056 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.386 мкг 10 мкг 3.9% 5.3% 2591 г
Марганец, Mn 0.1305 мг 2 мг 6.5% 8.8% 1533 г
Медь, Cu 34.77 мкг 1000 мкг 3.5% 4.8% 2876 г
Молибден, Mo 0.386 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 18135 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Селен, Se 0.432 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 12731 г
Фтор, F 0.5 мкг 4000 мкг 800000 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.8% 7576 г
Цинк, Zn 0.1982 мг 12 мг 1.7% 2.3% 6054 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.039 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.035 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.02 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.012 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Салат с пекинской капустой и огурцами составляет 73,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».