Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина от Даши 12.11.21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина от Даши 12.11.21

Мраморная Говядина Black Angus [Мираторг] 500 г
Tomatoes Chopped [Premier Of Taste] 45 г
Подсолнечное масло 6 г
Морковь 100 г
Сметана 10% жирности 180 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина от Даши 12.11.21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 7.7% 950 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13.9% 528 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 2.6% 2866 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.8 мкг 900 мкг 21.8% 16.1% 460 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.115 мг 5 мг 22.3% 16.5% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1% 7826 г
Витамин В4, холин 8.74 мг 500 мг 1.7% 1.3% 5721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Витамин В9, фолаты 2.498 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16013 г
Витамин В12, кобаламин 0.067 мкг 3 мкг 2.2% 1.6% 4478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.4% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4532 г
Витамин Н, биотин 0.618 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8091 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.235 мг 20 мг 1.2% 0.9% 8511 г
Ниацин 0.126 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.15 мг 2500 мг 1.6% 1.2% 6386 г
Кальций, Ca 18.18 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5501 г
Кремний, Si 2.313 мг 30 мг 7.7% 5.7% 1297 г
Магний, Mg 5.41 мг 400 мг 1.4% 1% 7394 г
Натрий, Na 11.19 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11618 г
Сера, S 5.05 мг 1000 мг 0.5% 0.4% 19802 г
Фосфор, P 15.4 мг 800 мг 1.9% 1.4% 5195 г
Хлор, Cl 18.48 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 12446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 18.5 мкг ~
Ванадий, V 9.16 мкг ~
Железо, Fe 0.081 мг 18 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Йод, I 1.96 мкг 150 мкг 1.3% 1% 7653 г
Кобальт, Co 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.8% 4255 г
Литий, Li 0.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.7% 10526 г
Медь, Cu 13.38 мкг 1000 мкг 1.3% 1% 7474 г
Молибден, Mo 2.683 мкг 70 мкг 3.8% 2.8% 2609 г
Никель, Ni 0.555 мкг ~
Олово, Sn 2.16 мкг ~
Рубидий, Rb 2.2 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 72368 г
Стронций, Sr 3.64 мкг ~
Фтор, F 24.38 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16407 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8197 г
Цинк, Zn 0.0893 мг 12 мг 0.7% 0.5% 13438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.11 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.023 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.439 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.332 г ~

Энергетическая ценность Говядина от Даши 12.11.21 составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».