| Печень куриная (Тушение) | 288 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 30 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 104 г |
| Чеснок (Тушение) | 6 г |
| Оливковое масло | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 0.8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.2 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 722 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 11.8% | 364 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 11.3% | 381 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 0.9% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.6% | 1667 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9474.4 мкг | 900 мкг | 1052.7% | 451.4% | 9 г |
| Ретинол | 9.473 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.041 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| бета Криптоксантин | 0.086 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.555 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.446 мг | 1.5 мг | 29.7% | 12.7% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.059 мг | 1.8 мг | 114.4% | 49.1% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 180.85 мг | 500 мг | 36.2% | 15.5% | 276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.071 мг | 5 мг | 121.4% | 52.1% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.806 мг | 2 мг | 40.3% | 17.3% | 248 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.101 мкг | 400 мкг | 40.8% | 17.5% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.905 мкг | 3 мкг | 530.2% | 227.4% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.55 мг | 90 мг | 23.9% | 10.2% | 418 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.712 мг | 15 мг | 11.4% | 4.9% | 876 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.305 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16393 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.1% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.0326 мг | 20 мг | 65.2% | 28% | 153 г |
| Ниацин | 9.353 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.14 мг | 2500 мг | 14.4% | 6.2% | 694 г |
| Кальций, Ca | 33.39 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 2995 г |
| Кремний, Si | 1.65 мг | 30 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Магний, Mg | 29.42 мг | 400 мг | 7.4% | 3.2% | 1360 г |
| Натрий, Na | 355.68 мг | 1300 мг | 27.4% | 11.7% | 365 г |
| Сера, S | 227.23 мг | 1000 мг | 22.7% | 9.7% | 440 г |
| Фосфор, P | 276.6 мг | 800 мг | 34.6% | 14.8% | 289 г |
| Хлор, Cl | 417.78 мг | 2300 мг | 18.2% | 7.8% | 551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.43 мг | 18 мг | 96.8% | 41.5% | 103 г |
| Йод, I | 0.58 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25862 г |
| Кобальт, Co | 17.059 мкг | 10 мкг | 170.6% | 73.2% | 59 г |
| Литий, Li | 0.055 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4529 мг | 2 мг | 22.6% | 9.7% | 442 г |
| Медь, Cu | 435.87 мкг | 1000 мкг | 43.6% | 18.7% | 229 г |
| Молибден, Mo | 55.38 мкг | 70 мкг | 79.1% | 33.9% | 126 г |
| Никель, Ni | 1.276 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 153.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.949 мкг | 55 мкг | 70.8% | 30.4% | 141 г |
| Фтор, F | 10.22 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39139 г |
| Хром, Cr | 10.5 мкг | 50 мкг | 21% | 9% | 476 г |
| Цинк, Zn | 6.8941 мг | 12 мг | 57.5% | 24.7% | 174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.524 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.139 г | ~ | |||
| Валин | 1.353 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.453 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.079 г | ~ | |||
| Лизин | 1.168 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.723 г | ~ | |||
| Треонин | 0.795 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.433 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.77 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 1.586 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.028 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.18 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.079 г | ~ | |||
| Пролин | 1.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 16.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 350.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.315 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.219 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.135 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.726 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.388 г | min 16.8 г | 44% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.905 г | от 11.2 до 20.6 г | 17% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.133 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная 11-11-21 составляет 233,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».