| Брокколи (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Тушение) | 100 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 100 г |
| Цветная капуста (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1584 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.7% | 2533 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 11.6% | 812 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 3.2% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.2% | 714 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 3% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 266.9 мкг | 900 мкг | 29.7% | 27.9% | 337 г |
| альфа Каротин | 12.516 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.683 мг | 5 мг | 33.7% | 31.7% | 297 г |
| бета Криптоксантин | 0.501 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 702.378 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.5% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 21.56 мг | 500 мг | 4.3% | 4% | 2319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 11.8% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.493 мкг | 400 мкг | 4.6% | 4.3% | 2163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.011 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.4% | 27273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.76 мг | 90 мг | 27.5% | 25.9% | 363 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.293 мг | 15 мг | 22% | 20.7% | 456 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.591 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.9% | 1930 г |
| Витамин К, филлохинон | 51.9 мкг | 120 мкг | 43.3% | 40.7% | 231 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.411 мг | 20 мг | 7.1% | 6.7% | 1417 г |
| Ниацин | 1.04 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.31 мг | 2500 мг | 15.3% | 14.4% | 654 г |
| Кальций, Ca | 39.01 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.7% | 2563 г |
| Кремний, Si | 46.981 мг | 30 мг | 156.6% | 147.3% | 64 г |
| Магний, Mg | 25.3 мг | 400 мг | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Натрий, Na | 264.14 мг | 1300 мг | 20.3% | 19.1% | 492 г |
| Сера, S | 35.06 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.3% | 2852 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 8.7% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 407.45 мг | 2300 мг | 17.7% | 16.7% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 545.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.968 мг | 18 мг | 5.4% | 5.1% | 1860 г |
| Йод, I | 7.49 мкг | 150 мкг | 5% | 4.7% | 2003 г |
| Кобальт, Co | 4.795 мкг | 10 мкг | 48% | 45.2% | 209 г |
| Литий, Li | 9.43 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2176 мг | 2 мг | 10.9% | 10.3% | 919 г |
| Медь, Cu | 154.68 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 14.6% | 646 г |
| Молибден, Mo | 6.925 мкг | 70 мкг | 9.9% | 9.3% | 1011 г |
| Никель, Ni | 6.475 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 119.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.748 мкг | 55 мкг | 8.6% | 8.1% | 1158 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26882 г |
| Хром, Cr | 3.37 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.3% | 1484 г |
| Цинк, Zn | 0.521 мг | 12 мг | 4.3% | 4% | 2303 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.855 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.086 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.084 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 78.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.153 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.766 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.541 г | min 16.8 г | 9.2% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.524 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 35.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 106,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».