| Капуста белокочанная | 4000 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Пажитник, семена | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Льняное масло холодного отжима | 35 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь | 500 г |
| Вода | 3000 г |
| Уксус столовый 9% | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.8 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.8% | 5468 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 4.2% | 7600 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 6.8% | 4667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 5.5% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 19.5% | 1667 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 13% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.5 мкг | 900 мкг | 14.4% | 46.8% | 695 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 51.9% | 627 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 4.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 7.5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.05 мг | 500 мг | 1.2% | 3.9% | 8264 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 27778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 9.7% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.862 мкг | 400 мкг | 3% | 9.7% | 3372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.02 мг | 90 мг | 34.5% | 112% | 290 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 7.8% | 4155 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.038 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 131579 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.9 мкг | 120 мкг | 33.3% | 108.1% | 301 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5323 мг | 20 мг | 2.7% | 8.8% | 3757 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.55 мг | 2500 мг | 6.7% | 21.8% | 1492 г |
| Кальций, Ca | 30.81 мг | 1000 мг | 3.1% | 10.1% | 3246 г |
| Кремний, Si | 28.716 мг | 30 мг | 95.7% | 310.7% | 104 г |
| Магний, Mg | 11.32 мг | 400 мг | 2.8% | 9.1% | 3534 г |
| Натрий, Na | 255.96 мг | 1300 мг | 19.7% | 64% | 508 г |
| Сера, S | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.8% | 4766 г |
| Фосфор, P | 20.1 мг | 800 мг | 2.5% | 8.1% | 3980 г |
| Хлор, Cl | 405.24 мг | 2300 мг | 17.6% | 57.1% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 312.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.389 мг | 18 мг | 2.2% | 7.1% | 4627 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.9% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.759 мкг | 10 мкг | 17.6% | 57.1% | 569 г |
| Литий, Li | 0.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1108 мг | 2 мг | 5.5% | 17.9% | 1805 г |
| Медь, Cu | 46.66 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 15.3% | 2143 г |
| Молибден, Mo | 7.713 мкг | 70 мкг | 11% | 35.7% | 908 г |
| Никель, Ni | 8.058 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.166 мкг | 55 мкг | 0.3% | 1% | 33133 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.04 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 3.9% | 8503 г |
| Хром, Cr | 2.75 мкг | 50 мкг | 5.5% | 17.9% | 1818 г |
| Цинк, Zn | 0.2359 мг | 12 мг | 2% | 6.5% | 5087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.481 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 108.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 34.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.102 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.439 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.134 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.72 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капустный 2 составляет 30,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».