| Говядина, шейная часть (Тушение) | 350 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Топленое Масло Гхи [Вастэко] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 11.3% | 1086 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.1% | 1514 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.9% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 13.5% | 909 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.3 мкг | 900 мкг | 17.7% | 21.7% | 565 г |
| бета Каротин | 0.983 мг | 5 мг | 19.7% | 24.1% | 509 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.1% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 6.6% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 29.16 мг | 500 мг | 5.8% | 7.1% | 1715 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 4.7% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 9.8% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.814 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.1% | 5870 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.844 мкг | 3 мкг | 28.1% | 34.4% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.89 мг | 90 мг | 18.8% | 23% | 533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 2.3% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 1.141 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.8% | 4382 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.3 мкг | 120 мкг | 48.6% | 59.5% | 206 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7525 мг | 20 мг | 8.8% | 10.8% | 1141 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.97 мг | 2500 мг | 13.6% | 16.6% | 738 г |
| Кальций, Ca | 46.93 мг | 1000 мг | 4.7% | 5.8% | 2131 г |
| Кремний, Si | 42.83 мг | 30 мг | 142.8% | 174.8% | 70 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 6.9% | 1776 г |
| Натрий, Na | 29 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.7% | 4483 г |
| Сера, S | 99 мг | 1000 мг | 9.9% | 12.1% | 1010 г |
| Фосфор, P | 79.1 мг | 800 мг | 9.9% | 12.1% | 1011 г |
| Хлор, Cl | 53.49 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.8% | 4300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 504.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 6.2% | 1965 г |
| Йод, I | 2.32 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.8% | 6466 г |
| Кобальт, Co | 5.007 мкг | 10 мкг | 50.1% | 61.3% | 200 г |
| Литий, Li | 0.457 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1806 мг | 2 мг | 9% | 11% | 1107 г |
| Медь, Cu | 127.92 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 15.7% | 782 г |
| Молибден, Mo | 12.332 мкг | 70 мкг | 17.6% | 21.5% | 568 г |
| Никель, Ni | 14.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.25 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 22000 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.69 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12236 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 17.1% | 712 г |
| Цинк, Zn | 1.3103 мг | 12 мг | 10.9% | 13.3% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.372 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.096 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.867 г | ~ | |||
| Аланин | 0.071 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.056 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.692 мг | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная с мясом составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».