| Капуста белокочанная, квашеная | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 150 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.5% | 4750 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 12.7% | 933 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 3.1% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.7% | 1111 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351.5 мкг | 900 мкг | 39.1% | 46.3% | 256 г |
| бета Каротин | 2.111 мг | 5 мг | 42.2% | 50% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.3% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 8.31 мг | 500 мг | 1.7% | 2% | 6017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 3.4% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 7.3% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.651 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.6% | 2556 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.94 мг | 90 мг | 23.3% | 27.6% | 430 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.727 мг | 15 мг | 18.2% | 21.6% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.021 мкг | 50 мкг | 238095 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 11.9 мкг | 120 мкг | 9.9% | 11.7% | 1008 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7648 мг | 20 мг | 3.8% | 4.5% | 2615 г |
| Ниацин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.01 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.7% | 865 г |
| Кальций, Ca | 38.46 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.5% | 2600 г |
| Кремний, Si | 0.114 мг | 30 мг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Магний, Mg | 19.26 мг | 400 мг | 4.8% | 5.7% | 2077 г |
| Натрий, Na | 771.18 мг | 1300 мг | 59.3% | 70.3% | 169 г |
| Сера, S | 9.7 мг | 1000 мг | 1% | 1.2% | 10309 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 5.5% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 342.02 мг | 2300 мг | 14.9% | 17.7% | 672 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 4.1% | 2894 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.245 мкг | 10 мкг | 2.5% | 3% | 4082 г |
| Литий, Li | 0.137 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1162 мг | 2 мг | 5.8% | 6.9% | 1721 г |
| Медь, Cu | 87.04 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 10.3% | 1149 г |
| Молибден, Mo | 1.084 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.8% | 6458 г |
| Никель, Ni | 0.053 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.406 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.8% | 13547 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 71301 г |
| Хром, Cr | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Цинк, Zn | 0.165 мг | 12 мг | 1.4% | 1.7% | 7273 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 88.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.361 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.239 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.041 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.386 г | min 16.8 г | 8.3% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.38 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 40% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.482 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат крестьянский составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».