Мой здоровый рацион

Рецепт Печеночные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печеночные котлеты

Печень куриная 566 г
Бекон, жареный на сковороде 80 г
Яйцо куриное 160 г
Лук репчатый 190 г
Псилиум [Polezzno] 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло Топленое "Гхи" [Избенка] 20 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печеночные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.1 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 521 г
Белки 27.8 г 76 г 36.6% 11.3% 273 г
Жиры 21.8 г 56 г 38.9% 12% 257 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 41.5 г 2273 г 1.8% 0.6% 5477 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11448 мкг 900 мкг 1272% 393.7% 8 г
Ретинол 11.445 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 0.9% 3571 г
Витамин В1, тиамин 0.584 мг 1.5 мг 38.9% 12% 257 г
Витамин В2, рибофлавин 2.146 мг 1.8 мг 119.2% 36.9% 84 г
Витамин В4, холин 265.51 мг 500 мг 53.1% 16.4% 188 г
Витамин В5, пантотеновая 6.437 мг 5 мг 128.7% 39.8% 78 г
Витамин В6, пиридоксин 1.001 мг 2 мг 50.1% 15.5% 200 г
Витамин В9, фолаты 232.278 мкг 400 мкг 58.1% 18% 172 г
Витамин В12, кобаламин 16.004 мкг 3 мкг 533.5% 165.1% 19 г
Витамин C, аскорбиновая 26.88 мг 90 мг 29.9% 9.3% 335 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 2% 1555 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.944 мг 15 мг 6.3% 1.9% 1589 г
бета Токоферол 0.157 мг ~
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин Н, биотин 5.7 мкг 50 мкг 11.4% 3.5% 877 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 15.2165 мг 20 мг 76.1% 23.6% 131 г
Ниацин 9.595 мг ~
Бетаин 1.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.15 мг 2500 мг 17.4% 5.4% 576 г
Кальций, Ca 43.38 мг 1000 мг 4.3% 1.3% 2305 г
Кремний, Si 1.591 мг 30 мг 5.3% 1.6% 1886 г
Магний, Mg 34.76 мг 400 мг 8.7% 2.7% 1151 г
Натрий, Na 672.38 мг 1300 мг 51.7% 16% 193 г
Сера, S 308.22 мг 1000 мг 30.8% 9.5% 324 г
Фосфор, P 376.6 мг 800 мг 47.1% 14.6% 212 г
Хлор, Cl 549.68 мг 2300 мг 23.9% 7.4% 418 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 127.3 мкг ~
Бор, B 63.7 мкг ~
Железо, Fe 17.668 мг 18 мг 98.2% 30.4% 102 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 1.3% 2377 г
Кобальт, Co 18.618 мкг 10 мкг 186.2% 57.6% 54 г
Марганец, Mn 0.3875 мг 2 мг 19.4% 6% 516 г
Медь, Cu 431.59 мкг 1000 мкг 43.2% 13.4% 232 г
Молибден, Mo 57.518 мкг 70 мкг 82.2% 25.4% 122 г
Никель, Ni 0.955 мкг ~
Рубидий, Rb 151.5 мкг ~
Селен, Se 66.947 мкг 55 мкг 121.7% 37.7% 82 г
Фтор, F 24.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16247 г
Хром, Cr 10.24 мкг 50 мкг 20.5% 6.3% 488 г
Цинк, Zn 7.2404 мг 12 мг 60.3% 18.7% 166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.032 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 1.515 г ~
Валин 1.641 г ~
Гистидин* 0.68 г ~
Изолейцин 1.282 г ~
Лейцин 2.512 г ~
Лизин 1.682 г ~
Метионин 0.639 г ~
Метионин + Цистеин 0.825 г ~
Треонин 1.06 г ~
Триптофан 0.494 г ~
Фенилаланин 1.307 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.889 г ~
Заменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аланин 1.846 г ~
Аспарагиновая кислота 2.553 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 1.347 г ~
Глутаминовая кислота 3.88 г ~
Пролин 1.259 г ~
Серин 0.914 г ~
Тирозин 0.955 г ~
Цистеин 0.352 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 497.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.089 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.015 г min 16.8 г 29.9% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.323 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.83 г от 11.2 до 20.6 г 16.3% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.559 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.703 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.03 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.03 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.163 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 323,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок