| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Кунжут | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Чеснок | 4 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.9 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2765 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.6% | 6333 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 13.5% | 1217 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.4% | 1000 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2595 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53 мкг | 900 мкг | 5.9% | 9.7% | 1698 г |
| альфа Каротин | 12.796 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 18.6% | 887 г |
| бета Криптоксантин | 133.032 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 407.398 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 6.88 мг | 500 мг | 1.4% | 2.3% | 7267 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 5.6% | 2959 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 7.1% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.413 мкг | 400 мкг | 5.6% | 9.2% | 1785 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.25 мг | 90 мг | 16.9% | 27.8% | 590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.678 мг | 15 мг | 4.5% | 7.4% | 2212 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.041 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 121951 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6168 мг | 20 мг | 3.1% | 5.1% | 3243 г |
| Ниацин | 0.096 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 218.29 мг | 2500 мг | 8.7% | 14.3% | 1145 г |
| Кальций, Ca | 62.47 мг | 1000 мг | 6.2% | 10.2% | 1601 г |
| Кремний, Si | 4.302 мг | 30 мг | 14.3% | 23.5% | 697 г |
| Магний, Mg | 27.21 мг | 400 мг | 6.8% | 11.2% | 1470 г |
| Натрий, Na | 517.35 мг | 1300 мг | 39.8% | 65.4% | 251 г |
| Сера, S | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.3% | 7194 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 8.2% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 771.2 мг | 2300 мг | 33.5% | 55% | 298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.125 мг | 18 мг | 6.3% | 10.3% | 1600 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.314 мкг | 10 мкг | 3.1% | 5.1% | 3185 г |
| Литий, Li | 1.682 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1016 мг | 2 мг | 5.1% | 8.4% | 1969 г |
| Медь, Cu | 130.55 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 21.5% | 766 г |
| Молибден, Mo | 2.305 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5.4% | 3037 г |
| Никель, Ni | 4.232 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.48 мкг | 55 мкг | 2.7% | 4.4% | 3716 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18467 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.5% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.4329 мг | 12 мг | 3.6% | 5.9% | 2772 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.277 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.076 г | ~ | |||
| Серин | 0.046 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 97.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.763 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.516 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.4% | 41.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Редька по корейски составляет 60,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».