| Фарш свиной, 21% жира | 1300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Хлеб белый | 200 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.2 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 665 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 7.2% | 547 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 13.2% | 299 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.1% | 3590 г |
| Углеводы (общие) | 5.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3795 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.613 мг | 1.5 мг | 40.9% | 16.2% | 245 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.213 мг | 1.8 мг | 11.8% | 4.7% | 845 г |
| Витамин В4, холин | 3.39 мг | 500 мг | 0.7% | 0.3% | 14749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.588 мг | 5 мг | 11.8% | 4.7% | 850 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.306 мг | 2 мг | 15.3% | 6% | 654 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.195 мкг | 400 мкг | 6% | 2.4% | 1653 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.546 мкг | 3 мкг | 18.2% | 7.2% | 549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.054 мг | 15 мг | 7% | 2.8% | 1423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.236 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21186 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8652 мг | 20 мг | 19.3% | 7.6% | 517 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.713 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.36 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.9% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2802 г |
| Кремний, Si | 0.287 мг | 30 мг | 1% | 0.4% | 10453 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 1.8% | 2168 г |
| Натрий, Na | 101.26 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.1% | 1284 г |
| Сера, S | 141.69 мг | 1000 мг | 14.2% | 5.6% | 706 г |
| Фосфор, P | 150.6 мг | 800 мг | 18.8% | 7.4% | 531 г |
| Хлор, Cl | 7.76 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 29639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.124 мг | 18 мг | 6.2% | 2.4% | 1601 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.333 мкг | 10 мкг | 3.3% | 1.3% | 3003 г |
| Марганец, Mn | 0.0826 мг | 2 мг | 4.1% | 1.6% | 2421 г |
| Медь, Cu | 50.8 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2% | 1969 г |
| Молибден, Mo | 0.287 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Никель, Ni | 0.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.052 мкг | 55 мкг | 38.3% | 15.1% | 261 г |
| Стронций, Sr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46784 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 1.8006 мг | 12 мг | 15% | 5.9% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.278 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.793 г | ~ | |||
| Валин | 0.686 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.504 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.593 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лизин | 1.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.578 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.506 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аланин | 0.738 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.602 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.987 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.441 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 24.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.598 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.754 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.024 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.713 г | min 16.8 г | 45.9% | 18.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.961 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.121 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 253,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».