Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыква (Варка без слива) 300 г
Сливки 22% [Петмол] 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Кокосовая мука 30 г
Кокосовая Стружка [Айдиго] 15 г
Яйцо куриное 150 г
Апельсиновая цедра, сырая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.6% 1652 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 15.4% 384 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.3% 4563 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 1.9% 3072 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.2 мкг 900 мкг 22.7% 13.4% 441 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.668 мг 5 мг 13.4% 7.9% 749 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.2% 1395 г
Витамин В4, холин 60.12 мг 500 мг 12% 7.1% 832 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 5.3% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 2.4% 2469 г
Витамин В9, фолаты 6.07 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6590 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.6% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 3.5% 1684 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин Н, биотин 4.615 мкг 50 мкг 9.2% 5.4% 1083 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.0748 мг 20 мг 5.4% 3.2% 1861 г
Ниацин 0.229 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.3 мг 2500 мг 4.9% 2.9% 2044 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 1.5% 4029 г
Кремний, Si 7.918 мг 30 мг 26.4% 15.6% 379 г
Магний, Mg 8.65 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4624 г
Натрий, Na 31.75 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4094 г
Сера, S 46.95 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2130 г
Фосфор, P 54 мг 800 мг 6.8% 4% 1481 г
Хлор, Cl 42.59 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Ванадий, V 23.73 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 2.4% 2429 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 1.8% 3185 г
Кобальт, Co 2.626 мкг 10 мкг 26.3% 15.5% 381 г
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11696 г
Медь, Cu 96.62 мкг 1000 мкг 9.7% 5.7% 1035 г
Молибден, Mo 2.534 мкг 70 мкг 3.6% 2.1% 2762 г
Никель, Ni 1.188 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 6.949 мкг 55 мкг 12.6% 7.4% 791 г
Фтор, F 35 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11429 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.7% 3546 г
Цинк, Zn 0.3567 мг 12 мг 3% 1.8% 3364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.134 г ~
Лейцин 0.241 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.16 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.396 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.3 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.274 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.139 г ~
12:0 Лауриновая 0.177 г ~
14:0 Миристиновая 0.583 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.745 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.057 г min 16.8 г 18.2% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.295 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.566 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.461 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 169,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».