| Подсолнечное масло | 21 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 220 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 670 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Свинина, лопаточная часть, постное мясо | 635 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.2 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1284 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 13.1% | 580 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.8% | 862 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 72.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3122 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.554 мг | 1.5 мг | 36.9% | 28.1% | 271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 9.6% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 8.11 мг | 500 мг | 1.6% | 1.2% | 6165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 7.9% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 13% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.948 мкг | 400 мкг | 4.7% | 3.6% | 2111 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.508 мкг | 3 мкг | 16.9% | 12.9% | 591 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.53 мг | 90 мг | 15% | 11.4% | 665 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.986 мг | 15 мг | 6.6% | 5% | 1521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.7 мкг | 120 мкг | 40.6% | 30.9% | 246 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1109 мг | 20 мг | 15.6% | 11.9% | 643 г |
| Ниацин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 401.96 мг | 2500 мг | 16.1% | 12.3% | 622 г |
| Кальций, Ca | 44.72 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2236 г |
| Кремний, Si | 34.867 мг | 30 мг | 116.2% | 88.6% | 86 г |
| Магний, Mg | 24.59 мг | 400 мг | 6.1% | 4.6% | 1627 г |
| Натрий, Na | 165.15 мг | 1300 мг | 12.7% | 9.7% | 787 г |
| Сера, S | 155.97 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.9% | 641 г |
| Фосфор, P | 151.3 мг | 800 мг | 18.9% | 14.4% | 529 г |
| Хлор, Cl | 199.39 мг | 2300 мг | 8.7% | 6.6% | 1154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 447.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 169.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 5.3% | 1449 г |
| Йод, I | 2.54 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.3% | 5906 г |
| Кобальт, Co | 3.005 мкг | 10 мкг | 30.1% | 22.9% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.1646 мг | 2 мг | 8.2% | 6.3% | 1215 г |
| Медь, Cu | 125.1 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 9.5% | 799 г |
| Молибден, Mo | 6.695 мкг | 70 мкг | 9.6% | 7.3% | 1046 г |
| Никель, Ni | 10.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.137 мкг | 55 мкг | 33% | 25.2% | 303 г |
| Фтор, F | 12.88 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 31056 г |
| Хром, Cr | 3.61 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.5% | 1385 г |
| Цинк, Zn | 2.334 мг | 12 мг | 19.5% | 14.9% | 514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.823 г | ~ | |||
| Валин | 0.683 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.493 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.594 г | ~ | |||
| Лейцин | 1 г | ~ | |||
| Лизин | 1.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.329 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.692 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.221 г | ~ | |||
| Глицин | 0.6 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.45 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.52 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.276 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.548 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.429 г | min 16.8 г | 14.5% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.246 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.766 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.8% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 131,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».