Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета

Фарш из индейки 120 г
Лук репчатый (Запекание) 18 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 18 г
Яйцо куриное (Запекание) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.3 ккал 1684 ккал 14.7% 5.9% 678 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 14.3% 281 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.9% 509 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 1.9% 2147 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2% 2000 г
Вода 49.7 г 2273 г 2.2% 0.9% 4573 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.1 мкг 900 мкг 6.6% 2.7% 1523 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 3.1% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.261 мг 1.8 мг 14.5% 5.8% 690 г
Витамин В4, холин 103.35 мг 500 мг 20.7% 8.3% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 1.434 мг 5 мг 28.7% 11.6% 349 г
Витамин В6, пиридоксин 0.73 мг 2 мг 36.5% 14.7% 274 г
Витамин В9, фолаты 14.068 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2843 г
Витамин В12, кобаламин 1.275 мкг 3 мкг 42.5% 17.1% 235 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.784 мкг 10 мкг 7.8% 3.1% 1276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 1.1% 3571 г
гамма Токоферол 0.12 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 3.281 мкг 50 мкг 6.6% 2.7% 1524 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 9.0336 мг 20 мг 45.2% 18.2% 221 г
Ниацин 0.219 мг ~
Бетаин 7.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348.92 мг 2500 мг 14% 5.6% 716 г
Кальций, Ca 40.06 мг 1000 мг 4% 1.6% 2496 г
Кремний, Si 1.296 мг 30 мг 4.3% 1.7% 2315 г
Магний, Mg 34.11 мг 400 мг 8.5% 3.4% 1173 г
Натрий, Na 180.16 мг 1300 мг 13.9% 5.6% 722 г
Сера, S 281.75 мг 1000 мг 28.2% 11.4% 355 г
Фосфор, P 289.3 мг 800 мг 36.2% 14.6% 277 г
Хлор, Cl 175.73 мг 2300 мг 7.6% 3.1% 1309 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.9 мкг ~
Бор, B 39.6 мкг ~
Ванадий, V 11.88 мкг ~
Железо, Fe 2.005 мг 18 мг 11.1% 4.5% 898 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4261 г
Кобальт, Co 2.526 мкг 10 мкг 25.3% 10.2% 396 г
Марганец, Mn 0.1306 мг 2 мг 6.5% 2.6% 1531 г
Медь, Cu 155.85 мкг 1000 мкг 15.6% 6.3% 642 г
Молибден, Mo 2.808 мкг 70 мкг 4% 1.6% 2493 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 31.768 мкг 55 мкг 57.8% 23.3% 173 г
Фтор, F 15.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25543 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4167 г
Цинк, Zn 3.2192 мг 12 мг 26.8% 10.8% 373 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.747 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 1.912 г ~
Валин 1.275 г ~
Гистидин* 0.779 г ~
Изолейцин 1.211 г ~
Лейцин 2.224 г ~
Лизин 2.288 г ~
Метионин 0.778 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 1.221 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 1.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 1.628 г ~
Аспарагиновая кислота 2.519 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 1.407 г ~
Глутаминовая кислота 4.483 г ~
Пролин 1.236 г ~
Серин 1.213 г ~
Тирозин 0.947 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.086 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.949 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.789 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.864 г min 16.8 г 23% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.336 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.269 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.442 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.887 г от 11.2 до 20.6 г 25.8% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.546 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.273 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.142 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.124 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.133 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.124 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.094 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.088 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 248,3 кКал.

  • Порция = 100 гр (248.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок