| Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде | 1300 г |
| Соус томатный острый | 300 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 400 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Вода | 700 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1138 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 13.9% | 487 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.2% | 737 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3197 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.3 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.1% | 2179 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 2% | 3333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.4% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 8.7% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 47.13 мг | 500 мг | 9.4% | 6.4% | 1061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.017 мг | 5 мг | 20.3% | 13.7% | 492 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.296 мг | 2 мг | 14.8% | 10% | 676 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.247 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.046 мкг | 3 мкг | 34.9% | 23.6% | 287 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.88 мг | 90 мг | 2.1% | 1.4% | 4787 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.425 мкг | 10 мкг | 54.3% | 36.7% | 184 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.317 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.108 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 3.5% | 1938 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.103 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1994 мг | 20 мг | 26% | 17.6% | 385 г |
| Ниацин | 0.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.513 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 360.04 мг | 2500 мг | 14.4% | 9.7% | 694 г |
| Кальций, Ca | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 3989 г |
| Кремний, Si | 0.346 мг | 30 мг | 1.2% | 0.8% | 8671 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 3.6% | 1904 г |
| Натрий, Na | 185.29 мг | 1300 мг | 14.3% | 9.7% | 702 г |
| Сера, S | 155.9 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.5% | 641 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 14.3% | 475 г |
| Хлор, Cl | 2.14 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 107477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 4.1% | 1641 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Марганец, Mn | 0.0487 мг | 2 мг | 2.4% | 1.6% | 4107 г |
| Медь, Cu | 179.57 мкг | 1000 мкг | 18% | 12.2% | 557 г |
| Молибден, Mo | 0.571 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.5% | 12259 г |
| Никель, Ni | 0.206 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.798 мкг | 55 мкг | 36% | 24.3% | 278 г |
| Титан, Ti | 0.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.29 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12784 г |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 2.2844 мг | 12 мг | 19% | 12.8% | 525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.436 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.66 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лизин | 1.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.432 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.676 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.575 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.917 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.806 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.625 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.33 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.333 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.471 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.408 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.202 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.156 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.806 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.749 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.5% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.44 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.654 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.054 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из индейки с грибами и томатами составляет 148 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».