| Печень куриная (Жарка) | 490 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Сметана 20% жирности | 153 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.9 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 818 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 11.4% | 427 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11.8% | 412 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.7% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.9% | 2500 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 2% | 2410 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9906.8 мкг | 900 мкг | 1100.8% | 534.6% | 9 г |
| Ретинол | 9.904 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.2% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 13.8% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.76 мг | 1.8 мг | 97.8% | 47.5% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 173.53 мг | 500 мг | 34.7% | 16.9% | 288 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.226 мг | 5 мг | 104.5% | 50.8% | 96 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.778 мг | 2 мг | 38.9% | 18.9% | 257 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.207 мкг | 400 мкг | 50.1% | 24.3% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.747 мкг | 3 мкг | 458.2% | 222.5% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.11 мг | 90 мг | 24.6% | 11.9% | 407 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.277 мг | 15 мг | 15.2% | 7.4% | 659 г |
| Витамин Н, биотин | 1.256 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.2% | 3981 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2737 мг | 20 мг | 56.4% | 27.4% | 177 г |
| Ниацин | 8.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.17 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Кальций, Ca | 41.07 мг | 1000 мг | 4.1% | 2% | 2435 г |
| Кремний, Si | 0.671 мг | 30 мг | 2.2% | 1.1% | 4471 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 3% | 1614 г |
| Натрий, Na | 83.84 мг | 1300 мг | 6.4% | 3.1% | 1551 г |
| Сера, S | 190.71 мг | 1000 мг | 19.1% | 9.3% | 524 г |
| Фосфор, P | 248.3 мг | 800 мг | 31% | 15.1% | 322 г |
| Хлор, Cl | 23.85 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.611 мг | 18 мг | 81.2% | 39.4% | 123 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 13.483 мкг | 10 мкг | 134.8% | 65.5% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.2931 мг | 2 мг | 14.7% | 7.1% | 682 г |
| Медь, Cu | 342.36 мкг | 1000 мкг | 34.2% | 16.6% | 292 г |
| Молибден, Mo | 48.968 мкг | 70 мкг | 70% | 34% | 143 г |
| Никель, Ni | 0.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 45.11 мкг | 55 мкг | 82% | 39.8% | 122 г |
| Стронций, Sr | 4.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.53 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46893 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 8% | 611 г |
| Цинк, Zn | 5.6892 мг | 12 мг | 47.4% | 23% | 211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 1.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.349 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.548 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.817 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.375 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.556 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.891 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.345 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.531 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.786 г | min 16.8 г | 22.5% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.101 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 205,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».