Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ на курином бульоне с фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ на курином бульоне с фасолью

Фасоль, зерно (Варка) 112 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Свекла (Пассерование) 250 г
Картофель (Варка без слива) 320 г
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 320 г
Подсолнечное масло 61 г
Вода водопроводная питьевая 1000 г
Бульон куриный 1910 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 555 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ на курином бульоне с фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.6% 2714 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.2% 2074 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 5.3% 2882 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 8.3% 1818 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 5.6% 2700 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 2.4% 6250 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 2.6% 6024 г
Лютеин + Зеаксантин 0.581 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 6.2% 2466 г
Витамин В4, холин 11.73 мг 500 мг 2.3% 3.5% 4263 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.9% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 8.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 5.892 мкг 400 мкг 1.5% 2.3% 6789 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 6% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.887 мг 15 мг 5.9% 8.9% 1691 г
Витамин Н, биотин 0.048 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 104167 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 3.9% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.5119 мг 20 мг 7.6% 11.4% 1323 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.81 мг 2500 мг 11.2% 16.9% 897 г
Кальций, Ca 18.49 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5408 г
Кремний, Si 15.024 мг 30 мг 50.1% 75.5% 200 г
Магний, Mg 12.92 мг 400 мг 3.2% 4.8% 3096 г
Натрий, Na 232.68 мг 1300 мг 17.9% 27% 559 г
Сера, S 28.7 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3484 г
Фосфор, P 52.7 мг 800 мг 6.6% 9.9% 1518 г
Хлор, Cl 114.88 мг 2300 мг 5% 7.5% 2002 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.4 мкг ~
Бор, B 66.5 мкг ~
Ванадий, V 27.1 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 5.9% 2550 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11364 г
Кобальт, Co 2.531 мкг 10 мкг 25.3% 38.1% 395 г
Литий, Li 16.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.1461 мг 2 мг 7.3% 11% 1369 г
Медь, Cu 114.37 мкг 1000 мкг 11.4% 17.2% 874 г
Молибден, Mo 4.119 мкг 70 мкг 5.9% 8.9% 1699 г
Никель, Ni 9.317 мкг ~
Рубидий, Rb 110.2 мкг ~
Селен, Se 2.129 мкг 55 мкг 3.9% 5.9% 2583 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 5.01 мкг ~
Фтор, F 31.4 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12739 г
Хром, Cr 3.61 мкг 50 мкг 7.2% 10.8% 1385 г
Цинк, Zn 0.3345 мг 12 мг 2.8% 4.2% 3587 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.828 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.087 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.173 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 41.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.74 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.714 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.274 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.809 г min 16.8 г 4.8% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.749 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.345 г от 11.2 до 20.6 г 12% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.243 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Борщ на курином бульоне с фасолью составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».