| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1400 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Рис отварной | 750 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 4000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.2 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1293 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 7.5% | 1027 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 12.4% | 622 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.7 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 52941 г |
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 9.8% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 3.8% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 36.5 мг | 500 мг | 7.3% | 5.6% | 1370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 3.6% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 7.2% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.014 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.2% | 6651 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.614 мкг | 3 мкг | 20.5% | 15.7% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.36 мг | 90 мг | 16% | 12.3% | 627 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1.3% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 1.61 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.5% | 3106 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.1 мкг | 120 мкг | 41.8% | 32.1% | 240 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2107 мг | 20 мг | 11.1% | 8.5% | 905 г |
| Ниацин | 1.623 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.71 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.1% | 840 г |
| Кальций, Ca | 40.12 мг | 1000 мг | 4% | 3.1% | 2493 г |
| Кремний, Si | 37.46 мг | 30 мг | 124.9% | 95.9% | 80 г |
| Магний, Mg | 21.04 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1901 г |
| Натрий, Na | 180.57 мг | 1300 мг | 13.9% | 10.7% | 720 г |
| Сера, S | 111.28 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.5% | 899 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 8.7% | 883 г |
| Хлор, Cl | 282.63 мг | 2300 мг | 12.3% | 9.4% | 814 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 393.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.095 мг | 18 мг | 6.1% | 4.7% | 1644 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 5.188 мкг | 10 мкг | 51.9% | 39.9% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 6.1% | 1265 г |
| Медь, Cu | 109.74 мкг | 1000 мкг | 11% | 8.4% | 911 г |
| Молибден, Mo | 11.8 мкг | 70 мкг | 16.9% | 13% | 593 г |
| Никель, Ni | 14.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 17.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.481 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.7% | 11435 г |
| Фтор, F | 45.33 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Хром, Cr | 7.75 мкг | 50 мкг | 15.5% | 11.9% | 645 г |
| Цинк, Zn | 1.2955 мг | 12 мг | 10.8% | 8.3% | 926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.213 г | ~ | |||
| Валин | 0.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лизин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.154 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.666 г | ~ | |||
| Аланин | 0.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.376 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.167 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Пролин | 0.141 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.13 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.481 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.58 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.979 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.869 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы 15.10 составляет 130,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».