| Минтай | 100 г |
| Сыр Пармезан 40% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 22.7% | 434 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6% | 1647 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2914 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 1% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.6% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.5% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 59.09 мг | 500 мг | 11.8% | 11.7% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 4.3% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.5% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.455 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 8979 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.482 мкг | 3 мкг | 49.4% | 48.9% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.182 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.8% | 5495 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.273 мг | 15 мг | 1.8% | 1.8% | 5495 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1818 мг | 20 мг | 20.9% | 20.7% | 478 г |
| Ниацин | 1.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.82 мг | 2500 мг | 15.3% | 15.1% | 655 г |
| Кальций, Ca | 36.36 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.6% | 2750 г |
| Магний, Mg | 50 мг | 400 мг | 12.5% | 12.4% | 800 г |
| Натрий, Na | 36.36 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.8% | 3575 г |
| Сера, S | 154.55 мг | 1000 мг | 15.5% | 15.3% | 647 г |
| Фосфор, P | 218.2 мг | 800 мг | 27.3% | 27% | 367 г |
| Хлор, Cl | 150 мг | 2300 мг | 6.5% | 6.4% | 1533 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.727 мг | 18 мг | 4% | 4% | 2476 г |
| Йод, I | 136.36 мкг | 150 мкг | 90.9% | 89.9% | 110 г |
| Кобальт, Co | 13.636 мкг | 10 мкг | 136.4% | 134.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.9% | 2000 г |
| Медь, Cu | 118.18 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 11.7% | 846 г |
| Молибден, Mo | 3.636 мкг | 70 мкг | 5.2% | 5.1% | 1925 г |
| Никель, Ni | 6.364 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.455 мкг | 55 мкг | 26.3% | 26% | 380 г |
| Фтор, F | 636.36 мкг | 4000 мкг | 15.9% | 15.7% | 629 г |
| Хром, Cr | 50 мкг | 50 мкг | 100% | 98.9% | 100 г |
| Цинк, Zn | 1.0182 мг | 12 мг | 8.5% | 8.4% | 1179 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 0.818 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.364 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лизин | 1.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.545 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.682 г | ~ | |||
| Треонин | 0.818 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.182 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.818 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.091 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.545 г | ~ | |||
| Серин | 0.636 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.373 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.164 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.173 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запечённый под сыром составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».