Мой здоровый рацион

Рецепт йогурт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты йогурт

Сливки пастеризованные 10,0% жирности 350 г
Простокваша 2,5% жирности 300 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "йогурт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 4.8% 2714 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 12.1% 1077 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.7% 4867 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.9% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.9 мкг 900 мкг 4.4% 5.7% 2256 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 9.4% 1385 г
Витамин В4, холин 21.48 мг 500 мг 4.3% 5.6% 2328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 9.6% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 2.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 7.148 мкг 400 мкг 1.8% 2.3% 5596 г
Витамин В12, кобаламин 0.384 мкг 3 мкг 12.8% 16.6% 781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1.3% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.046 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.135 мг 15 мг 0.9% 1.2% 11111 г
Витамин Н, биотин 3.304 мкг 50 мкг 6.6% 8.6% 1513 г
Витамин РР, НЭ 0.8304 мг 20 мг 4.2% 5.5% 2408 г
Макроэлементы
Калий, K 138.78 мг 2500 мг 5.6% 7.3% 1801 г
Кальций, Ca 110.35 мг 1000 мг 11% 14.3% 906 г
Магний, Mg 13.3 мг 400 мг 3.3% 4.3% 3008 г
Натрий, Na 47.22 мг 1300 мг 3.6% 4.7% 2753 г
Сера, S 28.13 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3555 г
Фосфор, P 89.4 мг 800 мг 11.2% 14.5% 895 г
Хлор, Cl 96.52 мг 2300 мг 4.2% 5.5% 2383 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 7.8% 1667 г
Кобальт, Co 0.7 мкг 10 мкг 7% 9.1% 1429 г
Марганец, Mn 0.0052 мг 2 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Медь, Cu 13.91 мкг 1000 мкг 1.4% 1.8% 7189 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 9.2% 1400 г
Селен, Se 1.513 мкг 55 мкг 2.8% 3.6% 3635 г
Фтор, F 19.09 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 20953 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 3.6% 3597 г
Цинк, Zn 0.3696 мг 12 мг 3.1% 4% 3247 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность йогурт составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».