| Куриная грудка (филе) | 240 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 50 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 19.7% | 365 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.5% | 949 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3188 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.198 мг | 1.5 мг | 13.2% | 9.5% | 758 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 76.05 мг | 500 мг | 15.2% | 10.9% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.277 мг | 5 мг | 25.5% | 18.3% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.716 мг | 2 мг | 35.8% | 25.7% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.532 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.34 мкг | 3 мкг | 11.3% | 8.1% | 882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.5% | 13846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.784 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6378 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3406 мг | 20 мг | 31.7% | 22.8% | 315 г |
| Ниацин | 8.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.06 мг | 2500 мг | 11% | 7.9% | 906 г |
| Кальций, Ca | 9.48 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10549 г |
| Кремний, Si | 0.323 мг | 30 мг | 1.1% | 0.8% | 9288 г |
| Магний, Mg | 71.35 мг | 400 мг | 17.8% | 12.8% | 561 г |
| Натрий, Na | 53.16 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.9% | 2445 г |
| Сера, S | 213.87 мг | 1000 мг | 21.4% | 15.4% | 468 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 14.6% | 492 г |
| Хлор, Cl | 69.06 мг | 2300 мг | 3% | 2.2% | 3330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 5.2% | 1371 г |
| Йод, I | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.8% | 2542 г |
| Кобальт, Co | 8.581 мкг | 10 мкг | 85.8% | 61.6% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.0349 мг | 2 мг | 1.7% | 1.2% | 5731 г |
| Медь, Cu | 82.9 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 6% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 10.613 мкг | 70 мкг | 15.2% | 10.9% | 660 г |
| Никель, Ni | 2.177 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.684 мкг | 55 мкг | 32.2% | 23.1% | 311 г |
| Фтор, F | 113.82 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2% | 3514 г |
| Хром, Cr | 21.66 мкг | 50 мкг | 43.3% | 31.1% | 231 г |
| Цинк, Zn | 1.3952 мг | 12 мг | 11.6% | 8.3% | 860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.419 г | ~ | |||
| Валин | 1.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.877 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 2.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.862 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.522 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 1.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.506 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.715 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.784 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.699 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.55 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».