| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 100 г |
| Кукурузное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12.6% | 517 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 10.1% | 644 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7294.5 мкг | 900 мкг | 810.5% | 529.7% | 12 г |
| Ретинол | 7.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.035 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.715 мг | 5 мг | 34.3% | 22.4% | 292 г |
| бета Криптоксантин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.326 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.322 мг | 1.5 мг | 21.5% | 14.1% | 466 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.468 мг | 1.8 мг | 81.6% | 53.3% | 123 г |
| Витамин В4, холин | 141.39 мг | 500 мг | 28.3% | 18.5% | 354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.375 мг | 5 мг | 87.5% | 57.2% | 114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.585 мг | 2 мг | 29.3% | 19.2% | 342 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.575 мкг | 400 мкг | 29.6% | 19.3% | 337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.314 мкг | 3 мкг | 377.1% | 246.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.77 мг | 90 мг | 17.5% | 11.4% | 571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.079 мг | 15 мг | 7.2% | 4.7% | 1390 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.764 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6545 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.503 мг | 20 мг | 47.5% | 31% | 210 г |
| Ниацин | 7.037 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.97 мг | 2500 мг | 11.2% | 7.3% | 893 г |
| Кальций, Ca | 36 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Кремний, Si | 4.27 мг | 30 мг | 14.2% | 9.3% | 703 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 4.2% | 1558 г |
| Натрий, Na | 351.28 мг | 1300 мг | 27% | 17.6% | 370 г |
| Сера, S | 158.23 мг | 1000 мг | 15.8% | 10.3% | 632 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 16.7% | 390 г |
| Хлор, Cl | 460.58 мг | 2300 мг | 20% | 13.1% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.461 мг | 18 мг | 69.2% | 45.2% | 144 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 11.775 мкг | 10 мкг | 117.8% | 77% | 85 г |
| Литий, Li | 0.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3269 мг | 2 мг | 16.3% | 10.7% | 612 г |
| Медь, Cu | 308.72 мкг | 1000 мкг | 30.9% | 20.2% | 324 г |
| Молибден, Mo | 43.533 мкг | 70 мкг | 62.2% | 40.7% | 161 г |
| Никель, Ni | 1.38 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.471 мкг | 55 мкг | 51.8% | 33.9% | 193 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.93 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25110 г |
| Хром, Cr | 7.19 мкг | 50 мкг | 14.4% | 9.4% | 695 г |
| Цинк, Zn | 4.9245 мг | 12 мг | 41% | 26.8% | 244 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.779 г | ~ | |||
| Валин | 0.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.701 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.429 г | ~ | |||
| Лизин | 0.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.489 г | ~ | |||
| Треонин | 0.54 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 1.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.796 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.752 г | ~ | |||
| Серин | 0.37 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.5 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.269 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.146 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.941 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.409 г | min 16.8 г | 14.3% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.722 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.778 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.84 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная со сметаной составляет 153 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».