Мой здоровый рацион

Рецепт Желе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желе

Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 250 г
Груша 100 г
Яблоко 50 г
Банан 100 г
Черника 100 г
Семена чиа, сушеные 10 г
Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.1 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1633 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.5% 3800 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 13% 747 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.3% 2959 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 80.6 г 2273 г 3.5% 3.4% 2820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.1 мкг 900 мкг 0.7% 0.7% 14754 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.8% 3396 г
Витамин В4, холин 9.69 мг 500 мг 1.9% 1.8% 5160 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 3% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 7.151 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5594 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 3.97 мг 90 мг 4.4% 4.3% 2267 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.273 мг 15 мг 1.8% 1.7% 5495 г
Витамин Н, биотин 1.692 мкг 50 мкг 3.4% 3.3% 2955 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.4% 4000 г
Витамин РР, НЭ 0.7181 мг 20 мг 3.6% 3.5% 2785 г
Ниацин 0.163 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.71 мг 2500 мг 7.7% 7.5% 1304 г
Кальций, Ca 53.38 мг 1000 мг 5.3% 5.1% 1873 г
Кремний, Si 12.326 мг 30 мг 41.1% 39.9% 243 г
Магний, Mg 28.84 мг 400 мг 7.2% 7% 1387 г
Натрий, Na 25.94 мг 1300 мг 2% 1.9% 5012 г
Сера, S 19.34 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5171 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 8.6% 1122 г
Хлор, Cl 35.67 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.5 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 3.01 мкг ~
Железо, Fe 1.625 мг 18 мг 9% 8.7% 1108 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3641 г
Кобальт, Co 1.606 мкг 10 мкг 16.1% 15.6% 623 г
Литий, Li 1.477 мкг ~
Марганец, Mn 0.3371 мг 2 мг 16.9% 16.4% 593 г
Медь, Cu 115.1 мкг 1000 мкг 11.5% 11.2% 869 г
Молибден, Mo 2.977 мкг 70 мкг 4.3% 4.2% 2351 г
Никель, Ni 3.477 мкг ~
Олово, Sn 4.36 мкг ~
Рубидий, Rb 17.1 мкг ~
Селен, Se 1.09 мкг 55 мкг 2% 1.9% 5046 г
Стронций, Sr 13.71 мкг ~
Фтор, F 16.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24555 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4098 г
Цинк, Zn 0.3992 мг 12 мг 3.3% 3.2% 3006 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.124 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.181 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.434 г ~
10:0 Каприновая 0.345 г ~
12:0 Лауриновая 2.751 г ~
14:0 Миристиновая 1.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.514 г min 16.8 г 3.1% 3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.289 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.362 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.207 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.207 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Желе составляет 103,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».