Мой здоровый рацион

Рецепт Соус мисо-майо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус мисо-майо

Яйцо куриное 55 г
Оливковое масло 69 г
Лимонный сок [Соки и компоты] 15 г
Горчица столовая 3 г
Мисо Паста [Сэн Сой] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус мисо-майо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 490.2 ккал 1684 ккал 29.1% 5.9% 344 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 1.4% 1407 г
Жиры 51.4 г 56 г 91.8% 18.7% 109 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.1% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 41.1 г 2273 г 1.8% 0.4% 5530 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.3 мкг 900 мкг 10.8% 2.2% 925 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.1% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 1.9% 1065 г
Витамин В4, холин 94.05 мг 500 мг 18.8% 3.8% 532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 2% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.619 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 15273 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 1.3% 1538 г
Витамин D, кальциферол 0.823 мкг 10 мкг 8.2% 1.7% 1215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.949 мг 15 мг 39.7% 8.1% 252 г
Витамин Н, биотин 7.558 мкг 50 мкг 15.1% 3.1% 662 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 4.8% 423 г
Витамин РР, НЭ 1.3639 мг 20 мг 6.8% 1.4% 1466 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.38 мг 2500 мг 2.3% 0.5% 4357 г
Кальций, Ca 23.29 мг 1000 мг 2.3% 0.5% 4294 г
Магний, Mg 6.98 мг 400 мг 1.7% 0.3% 5731 г
Натрий, Na 76.93 мг 1300 мг 5.9% 1.2% 1690 г
Сера, S 65.85 мг 1000 мг 6.6% 1.3% 1519 г
Фосфор, P 77.1 мг 800 мг 9.6% 2% 1038 г
Хлор, Cl 58.37 мг 2300 мг 2.5% 0.5% 3940 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 1.5% 1339 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 1% 2005 г
Кобальт, Co 3.741 мкг 10 мкг 37.4% 7.6% 267 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.1% 18349 г
Медь, Cu 31.05 мкг 1000 мкг 3.1% 0.6% 3221 г
Молибден, Mo 2.245 мкг 70 мкг 3.2% 0.7% 3118 г
Селен, Se 11.486 мкг 55 мкг 20.9% 4.3% 479 г
Фтор, F 20.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19436 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 0.6% 3333 г
Цинк, Zn 0.4153 мг 12 мг 3.5% 0.7% 2889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.288 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.337 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.266 г ~
Аспарагиновая кислота 0.46 г ~
Глицин 0.157 г ~
Глутаминовая кислота 0.662 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.348 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.27 мг max 300 мг
бета Ситостерол 46.939 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.503 г ~
20:0 Арахиновая 0.41 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 33.262 г min 16.8 г 198% 40.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.873 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 31.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.25 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.667 г от 11.2 до 20.6 г 59.5% 12.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.044 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Соус мисо-майо составляет 490,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».