Мой здоровый рацион

Рецепт Червоний борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Червоний борщ

Фасоль, зерно (Варка) 187 г
Картофель (Варка без слива) 168 г
Вода 2400 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Морковь (Жарка) 50 г
Морковь (Варка без слива) 35 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Філе куряче копчене Апетитне 73 г
Подсолнечное масло 17 г
Свекла (Варка со сливом) 369 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 12 г
Укроп (Варка без слива) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Червоний борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.8 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4576 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 10.6% 2533 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 4.3% 6222 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 5.2% 5341 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 14.9% 1818 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.9% 2523 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 14.9% 1807 г
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 16.6% 1634 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.6% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 3% 9474 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 5.2% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 0.134 мг 5 мг 2.7% 7.3% 3731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 9.2% 2941 г
Витамин В9, фолаты 1.752 мкг 400 мкг 0.4% 1.1% 22831 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 1.1% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 4.1% 6716 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 5.7% 4870 г
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.5% 55556 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 14.7% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.6867 мг 20 мг 3.4% 9.2% 2912 г
Ниацин 0.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.91 мг 2500 мг 5.3% 14.4% 1881 г
Кальций, Ca 18.42 мг 1000 мг 1.8% 4.9% 5429 г
Кремний, Si 11.979 мг 30 мг 39.9% 108.4% 250 г
Магний, Mg 14.58 мг 400 мг 3.6% 9.8% 2743 г
Натрий, Na 7.94 мг 1300 мг 0.6% 1.6% 16373 г
Сера, S 24.63 мг 1000 мг 2.5% 6.8% 4060 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 14.4% 1900 г
Хлор, Cl 13.56 мг 2300 мг 0.6% 1.6% 16962 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.3 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 20.91 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 9% 3035 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 2.4% 11628 г
Кобальт, Co 1.964 мкг 10 мкг 19.6% 53.3% 509 г
Литий, Li 6.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.1293 мг 2 мг 6.5% 17.7% 1547 г
Медь, Cu 60.36 мкг 1000 мкг 6% 16.3% 1657 г
Молибден, Mo 4.678 мкг 70 мкг 6.7% 18.2% 1496 г
Никель, Ni 10.403 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 2.212 мкг 55 мкг 4% 10.9% 2486 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Титан, Ti 7.94 мкг ~
Фтор, F 78.18 мкг 4000 мкг 2% 5.4% 5116 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 14.7% 1859 г
Цинк, Zn 0.3254 мг 12 мг 2.7% 7.3% 3688 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.843 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.257 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.123 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.386 г ~
Пролин 0.154 г ~
Серин 0.139 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.983 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.152 г min 16.8 г 0.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.158 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Червоний борщ составляет 36,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».