| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 900 г |
| Кефир обезжиренный | 550 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 20 г |
| Укроп (Варка без слива) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 25 г |
Дрожжи, сахар и соль смешать в кефире или кислом молоке, дать постоять 20-30 мин, вмесить муки сколько возьмет, чтоб не липло к рукам, дать подняться в тепле, обмять тесто и снова дать подняться. Начинка: яйцо отварное нарезанное, укроп и лук ( лучше зелёный, но можно любой). Тесто делим на порции, распатываем небольшие лепешки, в центре размещаем начинку, складываем вдвое и защипываем центр, на разогретую сковороду с маслом выкладваем пирожки защипом вниз, накрываем крышкой и жарим с каждой стороны по 10 минут на маленьком-среднем огне ( как пргреется ваша сковорода). Внимание, продукт не ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254.3 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 662 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 4.4% | 884 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 5.6% | 700 г |
| Углеводы | 36.8 г | 219 г | 16.8% | 6.6% | 595 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Вода | 50.6 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4492 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.3 мкг | 900 мкг | 7.3% | 2.9% | 1378 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.7% | 5556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 3.1% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.166 мг | 1.8 мг | 9.2% | 3.6% | 1084 г |
| Витамин В4, холин | 86.24 мг | 500 мг | 17.2% | 6.8% | 580 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 4.4% | 890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 2.9% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.935 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.6% | 1485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 2.9% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.5% | 2558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.293 мг | 15 мг | 22% | 8.7% | 456 г |
| Витамин Н, биотин | 6.248 мкг | 50 мкг | 12.5% | 4.9% | 800 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6324 мг | 20 мг | 13.2% | 5.2% | 760 г |
| Ниацин | 0.853 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 153.41 мг | 2500 мг | 6.1% | 2.4% | 1630 г |
| Кальций, Ca | 65.69 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.6% | 1522 г |
| Кремний, Si | 2.13 мг | 30 мг | 7.1% | 2.8% | 1408 г |
| Магний, Mg | 17.35 мг | 400 мг | 4.3% | 1.7% | 2305 г |
| Натрий, Na | 157.9 мг | 1300 мг | 12.1% | 4.8% | 823 г |
| Сера, S | 79.26 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.1% | 1262 г |
| Фосфор, P | 117.4 мг | 800 мг | 14.7% | 5.8% | 681 г |
| Хлор, Cl | 251.11 мг | 2300 мг | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.186 мг | 18 мг | 6.6% | 2.6% | 1518 г |
| Йод, I | 7.37 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.9% | 2035 г |
| Кобальт, Co | 3.056 мкг | 10 мкг | 30.6% | 12% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.4002 мг | 2 мг | 20% | 7.9% | 500 г |
| Медь, Cu | 80.43 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.1% | 1243 г |
| Молибден, Mo | 9.793 мкг | 70 мкг | 14% | 5.5% | 715 г |
| Никель, Ni | 1.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.473 мкг | 55 мкг | 17.2% | 6.8% | 581 г |
| Фтор, F | 28.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14104 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.7462 мг | 12 мг | 6.2% | 2.4% | 1608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.363 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.283 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.308 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.41 г | ~ | |||
| Глицин | 0.268 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.44 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.302 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.381 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.224 г | min 16.8 г | 13.2% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.052 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.686 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирожки жареные дрожжевые (копия) составляет 254,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».