Мой здоровый рацион

Рецепт пирожки-мешочки с курицей (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирожки-мешочки с курицей (копия)

Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 3 г
Куриная грудка (филе) 393 г
Лук репчатый 110 г
Картофель 218 г
Биобаланс 0% 250 г
Пшеничная мука, высшего сорта 580 г
Способ приготовления

Тесто: муку смешать с 50г масла(на тёрке), добавить 2 яйца, соль, соду, кефир. Замесить тесто (должно быть мягкое). Начинка: филе грудки, лук, картофель порезать кубиками, можно немного добавить специи, соль. Из теста раскатать лепешки на пирожки, положить начинку, защпнуть пирожки как на манты, оставив небольшое отверстие. Выпекать 20 мин в духовке, при температуре 200 градусов. Потом достать и в каждый пирожок положить масло и сново в духовку на 20 мин. Получается очень вкусно - пальчики оближешь!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирожки-мешочки с курицей (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.5 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 7.2% 644 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.5% 1018 г
Углеводы 29.9 г 219 г 13.7% 6.3% 732 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.9% 1176 г
Вода 34.9 г 2273 г 1.5% 0.7% 6513 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.1 мкг 900 мкг 6.5% 3% 1549 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 3.3% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 2% 2308 г
Витамин В4, холин 35.61 мг 500 мг 7.1% 3.3% 1404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.245 мг 5 мг 4.9% 2.3% 2041 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 2.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 12.34 мкг 400 мкг 3.1% 1.4% 3241 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 3.52 мг 90 мг 3.9% 1.8% 2557 г
Витамин D, кальциферол 0.209 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.679 мг 15 мг 4.5% 2.1% 2209 г
Витамин Н, биотин 2.127 мкг 50 мкг 4.3% 2% 2351 г
Витамин РР, НЭ 4.3665 мг 20 мг 21.8% 10.1% 458 г
Ниацин 3.423 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.32 мг 2500 мг 8.9% 4.1% 1125 г
Кальций, Ca 18.32 мг 1000 мг 1.8% 0.8% 5459 г
Кремний, Si 1.495 мг 30 мг 5% 2.3% 2007 г
Магний, Mg 32.85 мг 400 мг 8.2% 3.8% 1218 г
Натрий, Na 204.3 мг 1300 мг 15.7% 7.3% 636 г
Сера, S 47.59 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2101 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 5.9% 785 г
Хлор, Cl 219.74 мг 2300 мг 9.6% 4.4% 1047 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 541.5 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 54.56 мкг ~
Железо, Fe 1.167 мг 18 мг 6.5% 3% 1542 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5435 г
Кобальт, Co 4.626 мкг 10 мкг 46.3% 21.4% 216 г
Литий, Li 10.816 мкг ~
Марганец, Mn 0.2611 мг 2 мг 13.1% 6.1% 766 г
Медь, Cu 90.2 мкг 1000 мкг 9% 4.2% 1109 г
Молибден, Mo 9.322 мкг 70 мкг 13.3% 6.1% 751 г
Никель, Ni 1.737 мкг ~
Олово, Sn 1.94 мкг ~
Рубидий, Rb 104 мкг ~
Селен, Se 4.327 мкг 55 мкг 7.9% 3.6% 1271 г
Титан, Ti 4.11 мкг ~
Фтор, F 18.18 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22002 г
Хром, Cr 8.96 мкг 50 мкг 17.9% 8.3% 558 г
Цинк, Zn 0.7828 мг 12 мг 6.5% 3% 1533 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.489 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.4 г ~
Гистидин* 0.363 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.752 г ~
Метионин 0.146 г ~
Метионин + Цистеин 0.277 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.605 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.395 г ~
Аспарагиновая кислота 0.614 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.278 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.338 г ~
Тирозин 0.276 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.139 г ~
6:0 Капроновая 0.063 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.089 г ~
14:0 Миристиновая 0.415 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.382 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.361 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность пирожки-мешочки с курицей (копия) составляет 216,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».