| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 42 г |
| Картофель (Тушение) | 57 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 40 г |
| Вода водопроводная питьевая | 210 г |
| Вода водопроводная питьевая | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.3 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3416 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 16.8% | 1206 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.1% | 4000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.4% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 13.2% | 1538 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2625 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 40909 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.3% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 24.63 мг | 500 мг | 4.9% | 9.9% | 2030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.452 мг | 5 мг | 9% | 18.3% | 1106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 23.3% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.51 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.9% | 5326 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.051 мкг | 3 мкг | 1.7% | 3.4% | 5882 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 5.7% | 3557 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.556 мг | 15 мг | 3.7% | 7.5% | 2698 г |
| Витамин Н, биотин | 0.709 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.8% | 7052 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 9.7% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2374 мг | 20 мг | 11.2% | 22.7% | 894 г |
| Ниацин | 2.862 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.47 мг | 2500 мг | 10.1% | 20.5% | 994 г |
| Кальций, Ca | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.5% | 3719 г |
| Кремний, Si | 3.415 мг | 30 мг | 11.4% | 23.1% | 878 г |
| Магний, Mg | 29.59 мг | 400 мг | 7.4% | 15% | 1352 г |
| Натрий, Na | 416.26 мг | 1300 мг | 32% | 64.9% | 312 г |
| Сера, S | 59.96 мг | 1000 мг | 6% | 12.2% | 1668 г |
| Фосфор, P | 61.6 мг | 800 мг | 7.7% | 15.6% | 1299 г |
| Хлор, Cl | 22.35 мг | 2300 мг | 1% | 2% | 10291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 7.7% | 2651 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 3.238 мкг | 10 мкг | 32.4% | 65.7% | 309 г |
| Литий, Li | 4.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 9.7% | 2086 г |
| Медь, Cu | 100.88 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 20.5% | 991 г |
| Молибден, Mo | 3.058 мкг | 70 мкг | 4.4% | 8.9% | 2289 г |
| Никель, Ni | 0.443 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.385 мкг | 55 мкг | 9.8% | 19.9% | 1021 г |
| Стронций, Sr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.18 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 3.2% | 6137 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 27.6% | 737 г |
| Цинк, Zn | 0.4636 мг | 12 мг | 3.9% | 7.9% | 2588 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.966 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.451 г | ~ | |||
| Валин | 0.321 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.319 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.275 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.485 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.229 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.707 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.057 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.62 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.576 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная кислая капуста составляет 49,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».