Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Лук репчатый 169 г
Морковь, красная 325 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода 550 г
Куриная грудка (филе) 371 г
Способ приготовления

тушить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.3 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2329 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 11.9% 1169 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.8% 1400 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.7% 8423 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.2% 2222 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.1% 2674 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 464.9 мкг 900 мкг 51.7% 71.5% 194 г
бета Каротин 2.682 мг 5 мг 53.6% 74.1% 186 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 2.8% 5000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 3% 4651 г
Витамин В9, фолаты 3.058 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 13080 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 3.5% 3947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.626 мг 15 мг 10.8% 14.9% 923 г
Витамин Н, биотин 0.239 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20921 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 3.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.0396 мг 20 мг 15.2% 21% 658 г
Макроэлементы
Калий, K 139.55 мг 2500 мг 5.6% 7.7% 1791 г
Кальций, Ca 13.38 мг 1000 мг 1.3% 1.8% 7474 г
Магний, Mg 32.44 мг 400 мг 8.1% 11.2% 1233 г
Натрий, Na 20.81 мг 1300 мг 1.6% 2.2% 6247 г
Сера, S 7.93 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12610 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 10.8% 1276 г
Хлор, Cl 3.44 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 66860 г
Микроэлементы
Бор, B 23.2 мкг ~
Железо, Fe 0.607 мг 18 мг 3.4% 4.7% 2965 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 42857 г
Кобальт, Co 2.878 мкг 10 мкг 28.8% 39.8% 347 г
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 2.2% 6173 г
Медь, Cu 31.1 мкг 1000 мкг 3.1% 4.3% 3215 г
Молибден, Mo 2.807 мкг 70 мкг 4% 5.5% 2494 г
Селен, Se 0.022 мкг 55 мкг 250000 г
Фтор, F 41.43 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9655 г
Хром, Cr 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 18.3% 756 г
Цинк, Zn 0.4305 мг 12 мг 3.6% 5% 2787 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов составляет 72,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».