| Говядина 1 кат. (Жарка порционным куском) | 1017 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная | 30 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Перец венгерский | 60 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 244.9 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 688 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 10.7% | 384 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 11.3% | 361 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.2% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| альфа Каротин | 1.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 2.17 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.043 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.2% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.9% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 65.21 мг | 500 мг | 13% | 5.3% | 767 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 4.3% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 7.1% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.871 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.1% | 3680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.532 мкг | 3 мкг | 84.4% | 34.5% | 118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.06 мг | 90 мг | 7.8% | 3.2% | 1275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.69 мг | 15 мг | 4.6% | 1.9% | 2174 г |
| Витамин Н, биотин | 3.121 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.5% | 1602 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1927 мг | 20 мг | 41% | 16.7% | 244 г |
| Ниацин | 5.215 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.54 мг | 2500 мг | 10% | 4.1% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 15.41 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6489 г |
| Кремний, Si | 0.66 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Магний, Mg | 25.94 мг | 400 мг | 6.5% | 2.7% | 1542 г |
| Натрий, Na | 641.62 мг | 1300 мг | 49.4% | 20.2% | 203 г |
| Сера, S | 244.83 мг | 1000 мг | 24.5% | 10% | 408 г |
| Фосфор, P | 194 мг | 800 мг | 24.3% | 9.9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 46.03 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4997 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.04 мг | 18 мг | 16.9% | 6.9% | 592 г |
| Йод, I | 3.58 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1% | 4190 г |
| Кобальт, Co | 7.333 мкг | 10 мкг | 73.3% | 29.9% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.1347 мг | 2 мг | 6.7% | 2.7% | 1485 г |
| Медь, Cu | 217.61 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 8.9% | 460 г |
| Молибден, Mo | 8.682 мкг | 70 мкг | 12.4% | 5.1% | 806 г |
| Никель, Ni | 6.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.349 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.2% | 15759 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.18 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7666 г |
| Хром, Cr | 6.14 мкг | 50 мкг | 12.3% | 5% | 814 г |
| Цинк, Zn | 3.4165 мг | 12 мг | 28.5% | 11.6% | 351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.379 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.188 г | ~ | |||
| Валин | 1.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.794 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.687 г | ~ | |||
| Лизин | 1.807 г | ~ | |||
| Метионин | 0.506 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.759 г | ~ | |||
| Треонин | 0.915 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.249 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.928 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.576 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 1.245 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.314 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.838 г | ~ | |||
| Серин | 0.9 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.755 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.295 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.128 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.595 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.8 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.608 г | min 16.8 г | 45.3% | 18.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.157 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина в кисло сладком соусе составляет 244,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».