| Пшеничная мука, высшего сорта | 353 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Вода | 218 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 638 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 2.8% | 1366 г |
| Углеводы | 49.3 г | 219 г | 22.5% | 8.5% | 444 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 4.7% | 800 г |
| Вода | 34.6 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6569 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.6% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 36.65 мг | 500 мг | 7.3% | 2.8% | 1364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 1.6% | 2370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.094 мкг | 400 мкг | 4.8% | 1.8% | 2095 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.462 мг | 15 мг | 16.4% | 6.2% | 609 г |
| Витамин Н, биотин | 1.409 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.1% | 3549 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1138 мг | 20 мг | 10.6% | 4% | 946 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.03 мг | 2500 мг | 3.4% | 1.3% | 2906 г |
| Кальций, Ca | 17.58 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5688 г |
| Кремний, Si | 2.818 мг | 30 мг | 9.4% | 3.6% | 1065 г |
| Магний, Mg | 11.88 мг | 400 мг | 3% | 1.1% | 3367 г |
| Натрий, Na | 530.01 мг | 1300 мг | 40.8% | 15.5% | 245 г |
| Сера, S | 51.19 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.9% | 1954 г |
| Фосфор, P | 61.3 мг | 800 мг | 7.7% | 2.9% | 1305 г |
| Хлор, Cl | 491.27 мг | 2300 мг | 21.4% | 8.1% | 468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 739.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 1.8% | 2071 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.247 мкг | 10 мкг | 12.5% | 4.7% | 802 г |
| Марганец, Mn | 0.4043 мг | 2 мг | 20.2% | 7.7% | 495 г |
| Медь, Cu | 72.88 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 2.8% | 1372 г |
| Молибден, Mo | 10.382 мкг | 70 мкг | 14.8% | 5.6% | 674 г |
| Никель, Ni | 1.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.23 мкг | 55 мкг | 7.7% | 2.9% | 1300 г |
| Титан, Ti | 7.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.03 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6776 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.2% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.498 мг | 12 мг | 4.2% | 1.6% | 2410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 47.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.91 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 264 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».