| Капуста белокочанная | 422 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Картофель | 403 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Слобода] | 35 г |
| Свинина, лопаточная часть | 300 г |
| Вода | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1186 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 4.5% | 1551 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.7% | 554 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.5% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.3% | 1333 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 10.4% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 25.84 мг | 500 мг | 5.2% | 3.7% | 1935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 3.9% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 9.3% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.478 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.2% | 3206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 6.2% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.82 мг | 90 мг | 30.9% | 21.8% | 324 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.208 мг | 15 мг | 1.4% | 1% | 7212 г |
| Витамин Н, биотин | 1.213 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.7% | 4122 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.3 мкг | 120 мкг | 21.9% | 15.4% | 456 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3242 мг | 20 мг | 6.6% | 4.6% | 1510 г |
| Ниацин | 1.062 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.9% | 710 г |
| Кальций, Ca | 26.08 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.8% | 3834 г |
| Кремний, Si | 34.573 мг | 30 мг | 115.2% | 81.1% | 87 г |
| Магний, Mg | 19.22 мг | 400 мг | 4.8% | 3.4% | 2081 г |
| Натрий, Na | 16.3 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7975 г |
| Сера, S | 83.17 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.8% | 1202 г |
| Фосфор, P | 70.7 мг | 800 мг | 8.8% | 6.2% | 1132 г |
| Хлор, Cl | 46.05 мг | 2300 мг | 2% | 1.4% | 4995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 514.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.871 мг | 18 мг | 4.8% | 3.4% | 2067 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 5.105 мкг | 10 мкг | 51.1% | 36% | 196 г |
| Литий, Li | 24.825 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1452 мг | 2 мг | 7.3% | 5.1% | 1377 г |
| Медь, Cu | 103.18 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 7.3% | 969 г |
| Молибден, Mo | 9.523 мкг | 70 мкг | 13.6% | 9.6% | 735 г |
| Никель, Ni | 9.964 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 214.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.244 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 22541 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.15 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6541 г |
| Хром, Cr | 8.38 мкг | 50 мкг | 16.8% | 11.8% | 597 г |
| Цинк, Zn | 0.8431 мг | 12 мг | 7% | 4.9% | 1423 г |
| Цирконий, Zr | 0.98 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.881 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.744 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.147 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.064 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.675 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.026 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигос 10.11 составляет 142 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».