| Телятина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 153 г |
| Оливковое масло | 14 г |
| Соль йодированная | 1 г |
| Кардамон | 0.2 г |
| Карри, порошок | 0.2 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.2 г |
| Чеснок, порошок | 0.1 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 0.2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.8 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1222 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 14% | 517 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.7% | 836 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.5% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3072 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| альфа Каротин | 0.696 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 7.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.27 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 5.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.8% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 77.62 мг | 500 мг | 15.5% | 11.2% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 10.2% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 10.5% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.515 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.483 мкг | 3 мкг | 49.4% | 35.8% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 2.1% | 3462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.93 мг | 15 мг | 6.2% | 4.5% | 1613 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.018 мкг | 50 мкг | 8% | 5.8% | 1244 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.8% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2579 мг | 20 мг | 36.3% | 26.3% | 276 г |
| Ниацин | 4.409 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 339.78 мг | 2500 мг | 13.6% | 9.9% | 736 г |
| Кальций, Ca | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.1% | 3497 г |
| Кремний, Si | 2.559 мг | 30 мг | 8.5% | 6.2% | 1172 г |
| Магний, Mg | 25.25 мг | 400 мг | 6.3% | 4.6% | 1584 г |
| Натрий, Na | 220.34 мг | 1300 мг | 16.9% | 12.3% | 590 г |
| Сера, S | 186.92 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.6% | 535 г |
| Фосфор, P | 175.7 мг | 800 мг | 22% | 16% | 455 г |
| Хлор, Cl | 284.51 мг | 2300 мг | 12.4% | 9% | 808 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 204.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.591 мг | 18 мг | 14.4% | 10.4% | 695 г |
| Йод, I | 16.35 мкг | 150 мкг | 10.9% | 7.9% | 917 г |
| Кобальт, Co | 6.127 мкг | 10 мкг | 61.3% | 44.5% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 6.7% | 1079 г |
| Медь, Cu | 214.54 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 15.6% | 466 г |
| Молибден, Mo | 0.409 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 17115 г |
| Никель, Ni | 2.435 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 243.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.296 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 18581 г |
| Фтор, F | 76.75 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5212 г |
| Хром, Cr | 1.02 мкг | 50 мкг | 2% | 1.5% | 4902 г |
| Цинк, Zn | 2.7552 мг | 12 мг | 23% | 16.7% | 436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.559 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 1.285 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.495 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.612 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.377 г | ~ | |||
| Аланин | 0.867 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.414 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.201 г | ~ | |||
| Глицин | 0.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.608 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.619 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.531 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.63 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.301 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.204 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.101 г | min 16.8 г | 24.4% | 17.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.902 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.791 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с луком тушенная составляет 137,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».