Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки мои. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки мои

Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира 600 г
Лук репчатый (Тушение) 80 г
Чеснок (Тушение) 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Бульон Куриный Домашний [Роллтон] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Морковь (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки мои".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 17.1% 364 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 8.1% 767 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.5% 2500 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.9% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 279.4 мкг 900 мкг 31% 19.3% 322 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 1.717 мкг ~
бета Каротин 1.67 мг 5 мг 33.4% 20.8% 299 г
бета Криптоксантин 17.71 мкг ~
Ликопин 0.029 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 3.7% 1682 г
Витамин В4, холин 44.07 мг 500 мг 8.8% 5.5% 1135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.819 мг 5 мг 16.4% 10.2% 611 г
Витамин В6, пиридоксин 0.777 мг 2 мг 38.9% 24.2% 257 г
Витамин В9, фолаты 8.077 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4952 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 9.1% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.343 мкг 10 мкг 3.4% 2.1% 2915 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.656 мг 15 мг 17.7% 11% 565 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.179 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27933 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин РР, НЭ 8.6159 мг 20 мг 43.1% 26.8% 232 г
Ниацин 0.173 мг ~
Бетаин 4.662 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.76 мг 2500 мг 12.5% 7.8% 799 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 1.1% 6028 г
Кремний, Si 3.794 мг 30 мг 12.6% 7.8% 791 г
Магний, Mg 33.08 мг 400 мг 8.3% 5.2% 1209 г
Натрий, Na 62.16 мг 1300 мг 4.8% 3% 2091 г
Сера, S 212.18 мг 1000 мг 21.2% 13.2% 471 г
Фосфор, P 213.1 мг 800 мг 26.6% 16.6% 375 г
Хлор, Cl 11.95 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 94.4 мкг ~
Бор, B 47.1 мкг ~
Ванадий, V 12.83 мкг ~
Железо, Fe 0.969 мг 18 мг 5.4% 3.4% 1858 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25000 г
Кобальт, Co 0.981 мкг 10 мкг 9.8% 6.1% 1019 г
Литий, Li 0.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.0981 мг 2 мг 4.9% 3.1% 2039 г
Медь, Cu 76.42 мкг 1000 мкг 7.6% 4.7% 1309 г
Молибден, Mo 3.225 мкг 70 мкг 4.6% 2.9% 2171 г
Никель, Ni 1.517 мкг ~
Рубидий, Rb 53.6 мкг ~
Селен, Se 19.345 мкг 55 мкг 35.2% 21.9% 284 г
Стронций, Sr 1.12 мкг ~
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38059 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3086 г
Цинк, Zn 1.6908 мг 12 мг 14.1% 8.8% 710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.72 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аргинин* 1.489 г ~
Валин 0.944 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.913 г ~
Лейцин 1.678 г ~
Лизин 1.815 г ~
Метионин 0.595 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.935 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.796 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аланин 1.269 г ~
Аспарагиновая кислота 1.981 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 1.113 г ~
Глутаминовая кислота 3.289 г ~
Пролин 0.907 г ~
Серин 0.866 г ~
Тирозин 0.721 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 50.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.631 мг ~
бета Ситостерол 10.857 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.761 г min 16.8 г 10.5% 6.5%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.71 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.1 г от 11.2 до 20.6 г 36.6% 22.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.67 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.387 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки мои составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок