Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма домашняя

Лаваш белый, обогащенный 125 г
Филе Куриное Жареное на Гриле [Грабли] 100 г
Помидор (томат), грунтовый 36 г
Огурец грунтовый 34 г
Сыр Голландский [Сыробогатов] 18 г
Лук Красный [Пятерочка] 14 г
Капуста белокочанная 23 г
Медово-Горчичный Соус [Felix] 13 г
Сметана 20% [Сметанин] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 9.7% 594 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4% 1436 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 5.3% 1084 г
Углеводы (общие) 18.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 42.9 г 2273 г 1.9% 1.1% 5298 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6429 г
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 1% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 17.905 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.213 мг 1.5 мг 14.2% 8.2% 704 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 3.9% 1475 г
Витамин В4, холин 6.8 мг 500 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.183 мг 5 мг 3.7% 2.1% 2732 г
Витамин В6, пиридоксин 0.031 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6452 г
Витамин В9, фолаты 58.549 мкг 400 мкг 14.6% 8.4% 683 г
Витамин C, аскорбиновая 7.08 мг 90 мг 7.9% 4.6% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8108 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 25126 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.4% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.7165 мг 20 мг 8.6% 5% 1165 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.36 мг 2500 мг 4% 2.3% 2491 г
Кальций, Ca 35.51 мг 1000 мг 3.6% 2.1% 2816 г
Кремний, Si 8.749 мг 30 мг 29.2% 16.9% 343 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3075 г
Натрий, Na 182.92 мг 1300 мг 14.1% 8.1% 711 г
Сера, S 34.81 мг 1000 мг 3.5% 2% 2873 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 2.9% 1946 г
Хлор, Cl 10.14 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.6 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.065 мг 18 мг 5.9% 3.4% 1690 г
Йод, I 0.66 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Кобальт, Co 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 5% 1160 г
Литий, Li 2.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.2032 мг 2 мг 10.2% 5.9% 984 г
Медь, Cu 81.31 мкг 1000 мкг 8.1% 4.7% 1230 г
Молибден, Mo 1.395 мкг 70 мкг 2% 1.2% 5018 г
Никель, Ni 2.198 мкг ~
Рубидий, Rb 14.9 мкг ~
Селен, Se 9.241 мкг 55 мкг 16.8% 9.7% 595 г
Фтор, F 4.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96852 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.6% 3704 г
Цинк, Zn 0.3479 мг 12 мг 2.9% 1.7% 3449 г
Цирконий, Zr 0.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.084 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.158 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 1.105 г ~
Пролин 0.349 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.124 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.181 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Шаурма домашняя составляет 173,2 кКал.

  • Порция = 370 гр (640.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».