| Капуста белокочанная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сельдерей | 61 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Укроп | 14 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2% | 5067 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 15% | 675 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 2% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.1% | 1000 г |
| Вода | 82 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2772 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.8 мкг | 900 мкг | 29.1% | 29.5% | 344 г |
| бета Каротин | 1.588 мг | 5 мг | 31.8% | 32.3% | 315 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.9% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.7% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 8.07 мг | 500 мг | 1.6% | 1.6% | 6196 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.094 мг | 5 мг | 1.9% | 1.9% | 5319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 4.9% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.812 мкг | 400 мкг | 5.2% | 5.3% | 1922 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.2 мг | 90 мг | 51.3% | 52% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.946 мг | 15 мг | 26.3% | 26.7% | 380 г |
| Витамин Н, биотин | 0.345 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 14493 г |
| Витамин К, филлохинон | 96 мкг | 120 мкг | 80% | 81.1% | 125 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7057 мг | 20 мг | 3.5% | 3.5% | 2834 г |
| Ниацин | 0.475 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.42 мг | 2500 мг | 12.1% | 12.3% | 824 г |
| Кальций, Ca | 66.33 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.7% | 1508 г |
| Кремний, Si | 23.752 мг | 30 мг | 79.2% | 80.3% | 126 г |
| Магний, Mg | 28.22 мг | 400 мг | 7.1% | 7.2% | 1417 г |
| Натрий, Na | 375.32 мг | 1300 мг | 28.9% | 29.3% | 346 г |
| Сера, S | 31.85 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3140 г |
| Фосфор, P | 50.5 мг | 800 мг | 6.3% | 6.4% | 1584 г |
| Хлор, Cl | 521.18 мг | 2300 мг | 22.7% | 23% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 349.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.876 мг | 18 мг | 4.9% | 5% | 2055 г |
| Йод, I | 3.85 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.6% | 3896 г |
| Кобальт, Co | 2.706 мкг | 10 мкг | 27.1% | 27.5% | 370 г |
| Литий, Li | 2.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2121 мг | 2 мг | 10.6% | 10.8% | 943 г |
| Медь, Cu | 68.62 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 7% | 1457 г |
| Молибден, Mo | 6.61 мкг | 70 мкг | 9.4% | 9.5% | 1059 г |
| Никель, Ni | 10.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.462 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 11905 г |
| Стронций, Sr | 22.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21413 г |
| Хром, Cr | 4.25 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Цинк, Zn | 0.4262 мг | 12 мг | 3.6% | 3.7% | 2816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.462 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 101.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 17.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.506 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.335 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.943 г | min 16.8 г | 11.6% | 11.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.935 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.4% | 48.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.882 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат 10.11.21 составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».