| Подсолнечное масло | 5 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Морковь | 170 г |
| Говядина 1 кат. | 316 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 360 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.4 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 7.2% | 685 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 6.2% | 800 г |
| Углеводы | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 5.3% | 932 г |
| Пищевые волокна | 5.1 г | 20 г | 25.5% | 12.7% | 392 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4037 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 351.3 мкг | 900 мкг | 39% | 19.4% | 256 г |
| бета Каротин | 2.107 мг | 5 мг | 42.1% | 20.9% | 237 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.4% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 45.19 мг | 500 мг | 9% | 4.5% | 1106 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.354 мг | 5 мг | 7.1% | 3.5% | 1412 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 6.7% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.734 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.3% | 3726 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.847 мкг | 3 мкг | 28.2% | 14% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.73 мг | 90 мг | 3% | 1.5% | 3297 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 2.5% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 4.9% | 1020 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.1% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2282 мг | 20 мг | 26.1% | 13% | 383 г |
| Ниацин | 3.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.94 мг | 2500 мг | 12.5% | 6.2% | 801 г |
| Кальций, Ca | 20.69 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4833 г |
| Кремний, Si | 34.77 мг | 30 мг | 115.9% | 57.5% | 86 г |
| Магний, Mg | 89.17 мг | 400 мг | 22.3% | 11.1% | 449 г |
| Натрий, Na | 26.69 мг | 1300 мг | 2.1% | 1% | 4871 г |
| Сера, S | 120.05 мг | 1000 мг | 12% | 6% | 833 г |
| Фосфор, P | 190 мг | 800 мг | 23.8% | 11.8% | 421 г |
| Хлор, Cl | 46.9 мг | 2300 мг | 2% | 1% | 4904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 199.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.588 мг | 18 мг | 19.9% | 9.9% | 502 г |
| Йод, I | 4.75 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.6% | 3158 г |
| Кобальт, Co | 4.686 мкг | 10 мкг | 46.9% | 23.3% | 213 г |
| Литий, Li | 2.579 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6566 мг | 2 мг | 32.8% | 16.3% | 305 г |
| Медь, Cu | 323.27 мкг | 1000 мкг | 32.3% | 16% | 309 г |
| Молибден, Mo | 19.795 мкг | 70 мкг | 28.3% | 14.1% | 354 г |
| Никель, Ni | 8.083 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.048 мкг | 55 мкг | 3.7% | 1.8% | 2686 г |
| Стронций, Sr | 112.09 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.28 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9033 г |
| Хром, Cr | 5.02 мкг | 50 мкг | 10% | 5% | 996 г |
| Цинк, Zn | 2.0334 мг | 12 мг | 16.9% | 8.4% | 590 г |
| Цирконий, Zr | 12.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.567 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.348 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.777 г | ~ | |||
| Лизин | 0.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.873 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.59 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.586 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.421 г | ~ | |||
| Серин | 0.491 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.383 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.951 г | min 16.8 г | 17.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.828 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по купечески Балеринка составляет 201,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».