| Желудок цыпленка бройлера (Тушение) | 641 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.9 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 6% | 1286 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 18.9% | 404 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.8% | 1120 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.8% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 74.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3059 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.8% | 2727 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 8% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 6.4% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 3.61 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 13850 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.947 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.3% | 5758 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.126 мкг | 3 мкг | 37.5% | 28.6% | 266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 2.9% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 0.626 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1% | 7987 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7919 мг | 20 мг | 34% | 26% | 294 г |
| Ниацин | 2.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.93 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.2% | 746 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3674 г |
| Кремний, Si | 0.666 мг | 30 мг | 2.2% | 1.7% | 4505 г |
| Магний, Mg | 18.88 мг | 400 мг | 4.7% | 3.6% | 2119 г |
| Натрий, Na | 89.25 мг | 1300 мг | 6.9% | 5.3% | 1457 г |
| Сера, S | 168.83 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.9% | 592 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 12.6% | 607 г |
| Хлор, Cl | 14.72 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.5% | 15625 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.452 мг | 18 мг | 19.2% | 14.7% | 521 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.8% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 11.505 мкг | 10 мкг | 115.1% | 87.9% | 87 г |
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 2.9% | 2660 г |
| Медь, Cu | 106.28 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 8.1% | 941 г |
| Молибден, Mo | 8.059 мкг | 70 мкг | 11.5% | 8.8% | 869 г |
| Никель, Ni | 0.399 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.29 мкг | 55 мкг | 31.4% | 24% | 318 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Хром, Cr | 6.74 мкг | 50 мкг | 13.5% | 10.3% | 742 г |
| Цинк, Zn | 3.4537 мг | 12 мг | 28.8% | 22% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.431 г | ~ | |||
| Валин | 0.914 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.761 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лизин | 1.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.429 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.633 г | ~ | |||
| Треонин | 0.934 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.727 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 1.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.782 г | ~ | |||
| Глицин | 1.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.202 г | ~ | |||
| Пролин | 1.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.908 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.545 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.626 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.313 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.701 г | min 16.8 г | 10.1% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Желудки куриные Климанская составляет 130,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».