| Оливковое масло | 20 г |
| Лук репчатый | 253 г |
| Фасоль белая, вареная | 434 г |
| Сердце телячье, тушеное | 184 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1147 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 10.8% | 628 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 5.7% | 1191 г |
| Углеводы | 13 г | 219 г | 5.9% | 4% | 1685 г |
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 13.3% | 513 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.9% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.164 мг | 1.5 мг | 10.9% | 7.4% | 915 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.259 мг | 1.8 мг | 14.4% | 9.8% | 695 г |
| Витамин В4, холин | 24.81 мг | 500 мг | 5% | 3.4% | 2015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 8.8% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 7% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.134 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.402 мкг | 3 мкг | 113.4% | 77.2% | 88 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 5% | 1347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 2.3% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6182 мг | 20 мг | 13.1% | 8.9% | 764 г |
| Ниацин | 0.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.47 мг | 2500 мг | 14.7% | 10% | 678 г |
| Кальций, Ca | 50.37 мг | 1000 мг | 5% | 3.4% | 1985 г |
| Кремний, Si | 23.557 мг | 30 мг | 78.5% | 53.5% | 127 г |
| Магний, Mg | 33.75 мг | 400 мг | 8.4% | 5.7% | 1185 г |
| Натрий, Na | 24.92 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Сера, S | 126.75 мг | 1000 мг | 12.7% | 8.7% | 789 г |
| Фосфор, P | 193.3 мг | 800 мг | 24.2% | 16.5% | 414 г |
| Хлор, Cl | 22.52 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 181.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.693 мг | 18 мг | 15% | 10.2% | 668 г |
| Йод, I | 2.26 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6637 г |
| Кобальт, Co | 6.078 мкг | 10 мкг | 60.8% | 41.4% | 165 г |
| Литий, Li | 0.477 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4089 мг | 2 мг | 20.4% | 13.9% | 489 г |
| Медь, Cu | 268.57 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 18.3% | 372 г |
| Молибден, Mo | 10.083 мкг | 70 мкг | 14.4% | 9.8% | 694 г |
| Никель, Ni | 42.266 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 164.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.217 мкг | 55 мкг | 31.3% | 21.3% | 319 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.48 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.1% | 6301 г |
| Хром, Cr | 3.03 мкг | 50 мкг | 6.1% | 4.2% | 1650 г |
| Цинк, Zn | 1.5722 мг | 12 мг | 13.1% | 8.9% | 763 г |
| Цирконий, Zr | 3.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.625 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.75 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.592 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.978 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.527 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.585 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.257 г | ~ | |||
| Глицин | 0.591 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.822 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.388 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.523 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.252 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.949 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Жаркое из фасоли и сердца составляет 146,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».