Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе отварное без соли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе отварное без соли

Куриная грудка (филе) (Варка) 143 г
Куркума, молотая 0.3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе отварное без соли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 29.8 г 76 г 39.2% 28.2% 255 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.3% 3111 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.3% 27375 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 2.2% 3280 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
альфа Каротин 0.036 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.074 мкг ~
Ликопин 0.059 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Витамин В4, холин 76.9 мг 500 мг 15.4% 11.1% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.297 мг 5 мг 25.9% 18.7% 386 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 16.6% 435 г
Витамин В9, фолаты 0.11 мкг 400 мкг 363636 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 6.3% 1132 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 2.6% 2778 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.1041 мг 20 мг 30.5% 22% 328 г
Ниацин 8.642 мг ~
Бетаин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.08 мг 2500 мг 10.2% 7.3% 984 г
Кальций, Ca 10.88 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9191 г
Магний, Mg 88.79 мг 400 мг 22.2% 16% 451 г
Натрий, Na 11.18 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 11628 г
Сера, S 284.19 мг 1000 мг 28.4% 20.5% 352 г
Фосфор, P 163.6 мг 800 мг 20.5% 14.8% 489 г
Хлор, Cl 14.17 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 16231 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.6 мг 18 мг 8.9% 6.4% 1125 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 2.1% 3417 г
Кобальт, Co 9.047 мкг 10 мкг 90.5% 65.2% 111 г
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1896 г
Медь, Cu 98.09 мкг 1000 мкг 9.8% 7.1% 1019 г
Молибден, Mo 4.828 мкг 70 мкг 6.9% 5% 1450 г
Селен, Se 26.184 мкг 55 мкг 47.6% 34.3% 210 г
Фтор, F 57.16 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 6998 г
Хром, Cr 10.97 мкг 50 мкг 21.9% 15.8% 456 г
Цинк, Zn 1.4838 мг 12 мг 12.4% 8.9% 809 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.579 г ~
Валин 1.844 г ~
Гистидин* 1.87 г ~
Изолейцин 1.602 г ~
Лейцин 2.809 г ~
Лизин 3.74 г ~
Метионин 0.638 г ~
Метионин + Цистеин 1.232 г ~
Треонин 1.573 г ~
Триптофан 0.539 г ~
Фенилаланин 1.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.775 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.843 г ~
Аспарагиновая кислота 2.756 г ~
Гидроксипролин 0.297 г ~
Глицин 1.305 г ~
Глутаминовая кислота 4.014 г ~
Пролин 1.436 г ~
Серин 1.432 г ~
Тирозин 1.277 г ~
Цистеин 0.61 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.568 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.667 г min 16.8 г 4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.211 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе отварное без соли составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов