| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 50 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Вода | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.2 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 821 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.2% | 2171 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 9.3% | 523 г |
| Углеводы | 23.6 г | 219 г | 10.8% | 5.3% | 928 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 7.8% | 625 г |
| Вода | 59.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3807 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.5 мкг | 900 мкг | 43.8% | 21.3% | 228 г |
| бета Каротин | 2.499 мг | 5 мг | 50% | 24.4% | 200 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 15.35 мг | 500 мг | 3.1% | 1.5% | 3257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 1.9% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.559 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.66 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.17 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.17 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.861 мг | 15 мг | 19.1% | 9.3% | 524 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3869 мг | 20 мг | 6.9% | 3.4% | 1442 г |
| Ниацин | 0.793 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.26 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.2% | 2227 г |
| Кальций, Ca | 21.31 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4693 г |
| Кремний, Si | 3.446 мг | 30 мг | 11.5% | 5.6% | 871 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1813 г |
| Натрий, Na | 8.91 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.3% | 14590 г |
| Сера, S | 31.72 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.6% | 3153 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 7.4% | 660 г |
| Хлор, Cl | 15.46 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 2.1% | 2290 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 1.275 мкг | 10 мкг | 12.8% | 6.2% | 784 г |
| Литий, Li | 0.788 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2457 мг | 2 мг | 12.3% | 6% | 814 г |
| Медь, Cu | 114.12 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 5.6% | 876 г |
| Молибден, Mo | 7.277 мкг | 70 мкг | 10.4% | 5.1% | 962 г |
| Никель, Ni | 7.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.815 мкг | 55 мкг | 21.5% | 10.5% | 466 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.56 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6605 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 4.4% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 0.4513 мг | 12 мг | 3.8% | 1.9% | 2659 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.395 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.141 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.139 г | ~ | |||
| Пролин | 0.33 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.495 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.857 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.629 г | min 16.8 г | 21.6% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.249 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов перловый составляет 205,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».